5 Kesalahan Memasak yang Sering Tak Disadari Membuat Makanan Jadi Rusak, Termasuk Mengaduk Beras

Jadi, untuk menjaganya tanak, Anda harus menghindari mengaduknya saat memasak.

Di sisi lain, kalian arus menggunakan jumlah air yang tepat.

Pada umumnya satu cangkir air untuk setiap 1/2 cangkir beras, tergantung pada jenis biji-bijian.

Lalu kalian perlu menunggu waktu memasak tanpa mengaduknya, yaitu rata-rata 15 sampai 25 menit untuk nasi putih, dan sekitar 45 menit untuk nasi merah.

3. Mengiris steak segera setelah siap

Selain membumbui daging segera setelah kita mengeluarkannya dari lemari es, kesalahan lain yang sangat umum adalah memotongnya segera setelah selesai dipanggang.

Disarankan untuk membiarkannya beristirahat selama beberapa menit setelah mengeluarkannya dari oven atau api.

Karena panas di dalam daging membantunya untuk menyelesaikan memasak dan menjaminnya berair.

4. Menggunakan jenis minyak yang salah

Tidak semua minyak goreng sama, karena beberapa cocok untuk menggoreng dan menumis saja.

Sementara yang lain memiliki rasa tengik jika digunakan pada suhu tinggi.

Minyak zaitun murni berwarna lebih gelap dan lebih kuat rasa dan sangat ideal untuk menyiapkan saus dan menumis pada suhu rendah.

Namun, ini bukan yang terbaik untuk digunakan pada suhu yang lebih tinggi dari 191 derajat celcius.

Minyak nabati, seperti minyak bunga matahari, paling cocok untuk menggoreng, memanggang, dan memanggang.

Minyak jagung lebih lembut dan digunakan untuk memanggang dan menggoreng.