4 RESEP Membuat Pisang Goreng Kekinian, Camilan Renyah yang Mudah Dimasak di Rumah

Reporter: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi

TRIBUNSTYLE.COM - Pisang goreng menjadi kudapan favorit masyarakat Indonesia, bahkan sering dijumpai di warung kopi.

Cita rasanya yang legit ditambah tekstur krispi, pisang goreng cocok banget dijadikan camilan kumpul bareng keluarga.

Untuk mmebuat pisang goreng sangatlah mudah.

Berikut resep pisang goreng lezat berbagai kreasi.

Baca juga: 3 RESEP Membuat Pangsit Kuah Rebus Jadi Sajian Lezat dan Hangat, Bikin Sup Pangsit Jahe

Baca juga: Cara Membuat Serundeng Enak ala Restoran & Resep Masak Ayam Goreng Serundeng untuk Menu Makan Malam

1. Pisang kipas tempura

Waktu: 30 Menit

Sajian: 12 Buah

Bahan:

12 buah pisang kepok, diiris-iris, dimemarkan menjadi kipas

1 liter minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:

50 gram tepung terigu

Bahan Tempura:

150 gram tepung beras

30 gram tepung sagu

50 gram tepung terigu protein sedang

2 sendok makan gula tepung

1 sendok teh garam

1 sendok teh baking powder

2 buah kuning telur

500 ml air es

Cara Membuat Pisang Kipas Tempura:

1. Tempura, campur tepung beras, tepung sagu, tepung terigu, gula tepung, garam, baking powder dan kuning telur. Aduk rata.

2. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.

3. Lapisi pisang dengan palapis. Celup pisang ke dalam larutan tempura.

4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sambil diciprati tepung hingga matang.

2. Pisang Goreng Kacang

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Buah

Bahan:

10 buah pisang raja buluh, potong 2 bagian miring

Bahan Pencelup (aduk rata):

100 gram tepung terigu protein sedang

50 gram tepung beras

1 sendok makan tepung sagu

1 sendok teh baking powder

25 gram gula tepung

1/4 sendok teh garam

200 ml air es

Bahan Pelapis:

250 gram kacang tanah kupas, cincang kasar

Cara Membuat Pisang Goreng Kacang:

1. Celup pisang kedalam bahan pencelup. Gulingkan di kacang.

2. Goreng sampai matang dengan api sedang.

3. Pisang Goreng Madu

Waktu: 20 Menit

Sajian: 15 Buah

Bahan:

2 buah pisang tanduk, belah menjadi dua bagian, potong masing-masing 5 cm

240 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup (aduk rata):

100 gram tepung terigu protein sedang

50 gram tepung beras

2 sendok makan madu

1/4 sendok teh baking powder

200 ml air es

1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Pisang Goreng Madu:

1. Campur semua bahan pencelup.

2. Celupkan pisang ke dalam bahan pencelup. Goreng sampai matang.

4. Pisang Goreng Rambutan

Waktu: 45 Menit

Sajian: 16 Buah

Bahan:

2 buah pisang tanduk, dipotong bulat tebal 1 1/2cm

25 lembar kulit pangsit, dipotong panjang halus

800 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Larutan Tepung:

50 gram tepung terigu protein sedang

10 gram tepung beras

1/8 sendok teh garam

3/4 sendok teh gula tepung

1/2 sendok teh baking powder

50 ml air es

1 butir telur

Cara Membuat Pisang Goreng Rambutan:

1. Larutan tepung: aduk rata tepung terigu, tepung beras, garam, gula tepung, dan baking powder. Tambahkan air es dan telur. Aduk rata.

2. Celupkan pisang satu per satu ke dalam larutan tepung terigu. Gulingkan di kulit pangsit.

3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).

Baca artikel terkait pisang goreng lainnya di sini...