Cara Mengolah Daging Kambing Kurban Idul Adha 2021 agar Empuk dan Tidak Bau, Bahannya Praktis!

Jadi, jangan sampai salah menggunakan air ya.

Rebus kembali untuk kedua kalinya dalam air dingin.

Air dingin punya efek mengeluarkan juice dalam daging sehingga sup dijamin makin gurih dan berkaldu.

Gunakan air jeruk nipis

Jika daging kambing akan diolah menjadi sate, bisa menggunakan air perasan jeruk nipis.

Caranya adalah kucuri daging kambing dengan air jeruk nipis hingga menyerap.

Tunggu beberapa saat kemudian masukkan daging ke pemanggang.

Air jeruk nipis bisa memberikan aroma segar yang menutupi bau prengus pada daging kambing.

Selain itu, setelah diberi perasan jeruk nipis, marinasi daging sate dengan bumbu seperti ketumbar, gula merah, lada, bawang putih, dan rempah lainnya.

(TribunStyle.com/Anggie)

Baca juga: Jelang Idul Adha 1442 H, Ini 4 Resep Memasak Daging Kambing Lezat: Buat Sop, Sate, Tengkleng

Baca juga: 5 RESEP Olahan dari Babat, Dimasak Soto, Tumis, Cabai Hijau, Sate, Favorit Keluarga di Rumah

Baca artikel terkait Idul Adha 2021 lainnya di sini