Resep Masakan Rumahan
3 RESEP Memasak Bistik Ayam, Tempe, Daging Sapi, Menu Makan Malam Favorit Keluarga di Rumah
Inilah resep memasak bistik ayam, tempe saus lada hitam dan bola daging sapi.
Penulis: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi
Editor: Ika Putri Bramasti
lihat foto
- 1 sendok teh lada hitam, ditumbuk kasar
- 1 sendok makan saori saus tiram
- 1 siung bawang putih, dicincang kasar
- 1 blok kaldu bubuk
- 150 ml air
- 5 sendok makan tepung maizena yang di larutkan dengan air
Cara membuat:
Campurkan tempe, daging kornet, lada bubuk, garam, dan bawang bombay.
Aduk-aduk hingga merata, tambahkan telur dan tepung roti, aduk lagi hingga kalis, kemudian bentuk bulat pipih seperti steak.
Simpan dalam kulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap.
Kemudian balurkan dengan campuran tepung terigu dan maizena.
Setelah itu goreng hingga warnanya keemasan.
Untuk saus lada hitamnya, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu, kemudian tambahkan saori saus tiram, air, lada hitam dan kaldu blok.
Aduk hingga rata dan mendidih.
Tambahkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk, tunggu hingga mendidih dan agak mengental.
Setelah matang dinginkan saus kemudian saring.
Sajikan bistik tempe dengan siraman saus lada hitam juga sayur yang telah di rebus.
3. Bistik bola daging sapi
Bahan-bahan:
-300 Gram daging sapi
-1 Sdm bw putih goreng
-1 Sdm bw merah goreng
-2 Sdm tepung roti
-1 Butir putih telur
-Garam
-5 Sdm mentega
Cara membuat:
1. Cuci bersih daging, kemudian cacah daging sampai halus.
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih goreng sampai halus, lalu masukkan telur.
3. Masukan daging dan tepung roti, aduk rata dan bentuk bulat-bulat, padatkan.
4. Goreng dengan menggunakan mentega sampai matang merata.
Bahan-bahan saus:
-1 Buah bw bombay
-3 Sdm saus tomat
-2 Sdm saus tiram
-2 Sdm kcp inggris
-Gula
-500 CC air
-Tepung maizena
Cara membuat saus:
1. Tumis bawang bombay di wajan bekas menggoreng daging sampai layu.
2. Masukan saus tiram dan saus inggris, aduk rata dan biarkan mendidih.
3. Kentalkan dengan larutan maizena.
4. Lalu hidangkan dalam piring saji bola-bola bistik dengan kentang goreng, wortel dan sayur. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).
