Digoreng, Masak Cabai Hijau dan Pedas Manis, Ini 4 Resep Memasak Kikil Spesial di Rumah

3. Kikil pedas manis

Bahan:

- 300 gram kikil, direbus, dipotong 4 x 1 cm

- 2 lembar daun salam

- 2 cm lengkuas, dimemarkan

- 2 buah cabai merah besar, dipotong serong

- 2 sendok makan saus sambal

- 3/4 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 3/4 sendok teh gula pasir

- 75 ml air

- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Tumbuk Halus:

- 3 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 2 buah cabai merah besar

- 3 buah cabai merah keriting

- 1 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat Kikil Pedas Manis:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.

2. Masukkan kikil, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tambahkan air. Masak hingga meresap dan kental. Angkat dan sajikan. 

4. Tumis kikil

Bahan - Bahan:

- 200 gr Kikil Sapi Rebus

- 2 siung Bawang Putih

- 4 bh Cabai Rawit

- 1 bh Cabai Hijau Besar

- 1 bks Saori Saus Tiram

- 3 sdm Minyak Goreng

- 50 ml Air

Cara Memasak:

Langkah 1

Iris kikil, cabai rawit, cabai hijau, dan cincang bawang putih, sisihkan.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, cabai rawit, cabai hijau, dan kikil aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan air dan Saori Saus Tiram, aduk rata, masak hingga matang. Angkat, sajikan. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).

#ResepMasakanRumahan #Kikil