Resep Masakan Rumahan
Resep dan Cara Membuat Combro, Camilan Klasik Khas Sunda yang Bikin Ketagihan, Telur Balado, Keju
Cara membuat camilan khas Sunda, combro keju, combro telur balado, telur asin.
Penulis: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi
Editor: Ika Putri Bramasti
lihat foto
Cara Membuat Combro Telur Balado:
1. Isi, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Masukkan oncom. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk sampai meresap. Masukkan daun kemangi. Aduk sampai layu. Tambahkan potongan telur. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kulit, campur singkong, kelapa parut, garam, dan daun bawang. Aduk rata.
3. Ambil 25 gram bahan kulit. Pipihkan. Beri isi. Letakkan 1 buah cabai rawit hijau. Bentuk oval pipih.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
2. Combro Keju
Durasi: 45 menit
Sajian: 20 Buah
Bahan:
500 gram singkong parut
1 buah kentang ukuran kecil, kukus, lumatkan
35 gram keju cheedar parut
100 gram kelapa parut kasar
1 tangkai daun bawang, iris halus
1 buah cabai merah cincang
