Ramadhan 1442 H, 5 Resep Puding untuk Takjil Berbuka Puasa, Manisnya Buat Puasa Makin Semangat

7. Panaskan kembali sisa bagian bahan I. Tuang di atas bahan II. Bekukan.

2. Puding Karamel Jeruk

Bahan puding I:

• 225 gram gula pasir
• 200 ml air hangat
• 125 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1.250 ml susu cair
• 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 2 kuning telur, kocok lepas

Bahan puding II:

• 2 kaleng jeruk kaleng
• 1 buah kiwi, dibelah 2 bagian, iris
• 5 buah stroberi, dibelah 2 bagian
• 400 ml air
• 1/2 bungkus jeli instan
• 50 gram gula pasir

*Untuk sajian 14 buah.

Cara membuat:

1. Panaskan gula pasir sampai gosong. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk hingga larut.

2. Tambahkan gula, garam, susu, agar-agar, dan jeli. Rebus sambil diaduk sampai mendidih.

3. Tuang 2 sendok makan sayur adonan ke dalam kuning telur. Aduk rata. Tuang campuran ini ke dalam adonan puding. Didihkan lagi.

4. Tuang adonan ke dalam loyang bulat diameter 22 cm tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku.

5. Tata jeruk kaleng, kiwi, dan stroberi. Sisihkan.

6. Rebus air, jeli, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di atas buah. Bekukan.

3. Puding susu stroberi

Waktu: 45 Menit

Sajian: 12 potong