5 RESEP Tumis Ayam Berbagai Kreasi, Masak Ayam Suwir, Saus Wortel, Favorit Keluarga di Rumah

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

3/4 sendok teh gula pasir

1 sendok teh maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan

2 batang daun bawang

1/2 sendok teh air jeruk nipis

300 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Ayam Saus Wortel:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

2. Tambahkan wortel dan paprika hijau. Aduk rata. Masukkan saus tomat, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup dan matang.

4. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan air jeruk nipis. Aduk rata.

3. Tumis Ayam Brokoli

Durasi: 30 menit

Sajian: 2 Porsi

Bahan:

250 gram brokoli, dipotong-potong

100 gram ayam dada fillet, dipotong-potong

1/2 buah bawang bombay, diiris panjang

1/2 buah tomat, dipotong-potong

1/2 sendok makan kecap ikan

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

250 ml air

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Ayam Brokoli:

1. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan tomat dan brokoli. Tumis sampai layu. Masukkan kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Masukkan air. Masak sampai meresap dan matang.

4. Tumis Ayam Wijen

Durasi: 30 menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

2 pasang (350 gram) dada ayam fillet, dipotong 2 x 2 cm

3 siung bawang putih, dicincang

3 buah cabai merah besar, dibuang biji, di potong kotak 2 x 2 cm

3 sendok makan kecap manis

1 sendok teh minyak wijen

200 ml air

3/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh merica bubuk

2 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan taburan:

1 sendok teh wijen

Cara Membuat Ayam Tumis Wijen:

1. Panaskan teflon, masukkan margarin. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga agak layu. Angkat cabai merah besar, sisihkan.

2. Di wajan yang sama, masukkan ayam. Aduk hingga sedikit kecoklatan, balik. Masukkan kecap manis, aduk rata. Tuangkan air. Masak hingga ayam matang dan air menyusut.

5. Tumis Ayam Suwir

Durasi: 40 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

1/2 ekor ayam, dipotong-potong

3 sendok makan taoco

2 lembar daun salam

1 cm lengkuas, dimemarkan

2 buah cabai merah besar, dipotong serong

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

250 ml kaldu ayam (dari rebusan ayam)

2 batang daun bawang, dipotong 1 1/2 cm

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

2 siung bawang putih

3 butir bawang merah

1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Tumis Ayam Suwir:

1. Rebus ayam bersama 500 ml air dan 1 lembar daun salam sampai matang. Angkat dan sisihkan air kaldunya. Suwir-suwir ayamnya.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

3. Masukkan taoco dan cabai merah. Aduk sampai layu.

4. Tambahkan ayam, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

5. Tuang kaldu. Masak hingga matang dan meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan.

3. Tambahkan tumisan cabai merah besar, minyak wijen, gula, garam dan merica. Aduk rata.Tata di atas piring. Taburkan wijen. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).

Sumber: Sajian Sedap

#ResepMasakanRumahan #SajianSedap #Tumis