Resep Masakan Rumahan
5 RESEP Membuat Cireng Berbagai Kreasi, Camilan Khas Sunda yang Bisa Dimasak Sendiri di Rumah
Kumpulan resep membuat cireng camilan khas Sunda, isi ayam mercon, ebi pedas, pangsit.
Penulis: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi
Editor: Ika Putri Bramasti
lihat foto
3 butir bawang merah
4 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Cireng Isi Ayam Mercon:
1. Isi, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam, cabai rawit merah, garam, gula, dan air. Aduk sampai meresap dan kering. Sisihkan.
2. Biang, rebus air sampai mendidih. Segera tuang di atas tepung sagu dan hunkwe. Aduk sampai bergumpal.
3. Masukkan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa. Aduk rata.
4. Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis dan bisa digiling.
5. Giling tipis sambil ditabur tepung sagu. Potong bentuk bulat diameter 9 cm tebal 1/2 cm. Beri isi. Letakkan di cetakan pastel. Beri air sisi-sisinya. Rekatkan dengan cetakan pastel.
6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
2. Cireng Ebi Pedas
Waktu: 60 Menit
Porsi: 16 Buah
Bahan Biang:
30 gram tepung tapioka
