Resep Masakan Rumahan
4 Cara Membersihkan Lendir Ikan Lele dan Kumpulan Resep Memasak Lele Jadi Makanan Lezat di Rumah
Inilah 4 cara membersihkan lendir ikan lele dan kumpulan resep masakan lele jadi makanan lezat.
Penulis: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi
Editor: Ika Putri Bramasti
lihat foto
TRIBUNSTYLE.COM - kan lele dikenal memiliki lendir pada tubuhnya.
Menghilangkan lendir pada ikan lele kerap jadi hal yang cukup menyulitkan.
Proses pengolahan bisa terhambat karena lendirnya yang membuat lele sangat licin saat dipegang.
Untuk menghilangkan lendir dan bau amis ikan lele, ada sejumlah cara yang bisa dilakukan.
Berikut cara simpel yang bisa dicoba untuk mengatasi masalah tersebut.
Baca juga: ANEKA Resep Kwetiau Goreng Kekinian, Masakan Rumahan Siap Goyangkan Lidah, Berikut Cara Membuatnya
Baca juga: 4 Cara Mudah Membuat Keripik Bawang Sendiri di Rumah, Simak Resep Ini, Pemula Pasti Bisa Memasak
Cara membersihkan lendir lele sebelum dimasak pakai bahan dapur:
1. Abu Gosok
Sebelum disiangi, lumuri ikan lele dengan abu gosok sampai seluruh tubuh lele terselimuti dengan abu gosok.
Lalu, gosok-gosok lele sampai lendir kulitnya luntur.
Setelah lendirnya luntur, baru siangi ikan lele dan cuci bersih dengan air mengalir.
2. Air Hangat
Cukup masak air hingga mendidih, lalu masukkan ke dalam baskom dan campur dengan air dingin sedikit, sehingga air terasa hangat-hangat kuku.
Kemudian gunakan air hangat ini untuk merendam lele selama 10-15 menit.
Lendir lele akan luntur selam direndam dengan air hangat.
Setelah 10-15 menit, bilas lele dengan air mengalir sampai bersih.
3. Cuka dan Garam
