Resep Masakan Rumahan
5 RESEP Memasak Bebek Goreng Lezat di Rumah, Digoreng, Dipenyet, Cabai Hijau, Dibakar dan Rendang
Kumpulan resep memasak bebek berbagai kreasi, digoreng, penyet, dibakar dan cabai hijau.
Penulis: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi
Editor: Ika Putri Bramasti
lihat foto
2 siung bawang putih
4 buah cabai rawit merah
4 butir bawang merah
1 sendok teh terasi
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
5 lembar daun jeruk, disobek-sobek
2 cm lengkuas, dimemarkan
5 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Bebek Goreng:
1. Lumuri bebek dengan 1 sendok teh garam dan 2 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 20 menit.
2. Aduk rata bebek, bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk.
3. Tuang air. Masak sampai meresap.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
5.Sambal terasi: ulek bahan sambal terasi, kecuali garam, gula pasir, dan daun jeruk. Panaskan minyak. Tumis bahan sambal, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
