Resep Membuat Tahu Ayam Kuah, Tahu Telur dan Tahu Goreng Jagung, Masak di Rumah Lebih Lezat

Bahan:

150 gram tahu, potong kotak, goreng sampai berkulit

3 butir telur

1 batang daun bawang, iris halus

1 sendok teh garam

1/8 sendok teh merica bubuk

2 siung bawang putih, ihaluskan

1 sendok makan tepung terigu protein sedang

100 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:

50 gram kacang mede, goreng di atas api kecil sambil diaduk sampai matang, haluskan selagi panas

100 gram kacang tanah kulit, sangrai matang, haluskan

2 siung bawang putih

4 buah cabai rawit

2 sendok makan petis

2 sendok teh gula merah

1 sendok teh garam

300 ml air panas

Bahan Pelengkap:

150 gram taoge, seduh

8 lembar daun selada keriting, sobek-sobek

Cara Membuat Tahu Telur Mi Selada:

1. Campur tahu, telur, tepung terigu, garam, merica bubuk, daun bawang dan bawang putih. Panaskan minyak. Goreng. Tuang 1 sendok sayur adonan. Goreng sampai matang. Sisihkan.

2. Saus, Ulek bawang putih, cabai rawit sampai halus. Masukkan petis. Ulek rata. Tambahkan kacang tanah, kacang mede, gula merah dan garam. Ulek kembali. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diulek rata. Sajikan tahu telur, taoge, daun selada dan sausnya.

3.  Tahu Goreng Jagung

Sajian Sedap

Waktu: 30 Menit

Sajian: 34 Buah

Bahan:

200 gram tahu, digoreng, dicincang kasar

1 butir telur, dikocok lepas

2 buah (300 gram) jagung manis, diisir, ditumbuk kasar

100 gram tepung terigu protein sedang

100 ml air

1 batang daun seledri, diiris halus

Bumbu Halus:

1 cm kunyit, dibakar

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar

1/2 sendok teh merica bubuk

1 1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Tahu Goreng Jagung:

1. Aduk rata bumbu halus dan semua bahan.

2. Sendokkan adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai matang. (TribunStyle.com/Ika Bramasti/SajianSedap.com/Farah K).

Sumber: Sajian Sedap