RESEP Telur Gulung Mi Sosis, Simak Cara Memasak Jajanan Kekinian di Rumah, Lezat & Mudah Digulung

TRIBUNSTYLE.COM - Telur gulung jadi salah satu jajanan kekinian yang banyak dicari semua orang.

Biasanya jajanan ini dijual di sekolah-sekolah.

Tapi karena saking populernya, telur gulung sekarang mudah dijumpai di berbagai tempat.

Seperti festival kuliner, car free day, hingga di mall.

Harganya yang terjangkau dan rasanya yang gurih membuat para penikmatnya ketagihan.

Meski terlihat sederhana, tak sedikit orang yang gagal saat mencoba membuat telur gulung sendiri.

Nah bagi kamu yang ingin membuat telur gulung sendiri di rumah, ikuti resep dan langkah berikut.

Baca juga: RESEP Masakan Opor Ayam dan Gulai Ayam, Lengkap dengan Cara Menghangatkan Kuah Santan di Rumah

Baca juga: RESEP Memasak Pepes Ikan di Rumah dan Cara Membuat Bumbu Meresap Sempurna, Sajian Makin Istimewa

Resep telur gulung mi sosis

Waktu: 30 Menit

Sajian: 10 Tusuk

Bahan:

100 gram mi bulat, rebus

4 butir telur

3 buah sosis

1 sendok makantepung terigu

4 sendok makan air

1/2 sendok teh garam

1/8 sendok teh merica bubuk

50 gram mayonaise

2 sendok makan saus sambal

500 ml minyak, untuk menggoreng

10 buah tusuk sate

Cara Membuat Telur Gulung Mi Sosis:

1. Bubuhi mi dengan 1/2 sdt garam dan 1/8 sdt merica bubuk. Aduk rata.

2. Lilitkan mi pada tusuk sate. Potong sosis 4 bagian, salah satu ujungnya tanpa putus. Tusukkan diujung tusukan sate. Sisihkan.

3. Kocok rata telur, tepung terigu, air, garam dan merica bubuk. Masukkan ke dalam botol saus.

4. Corat-coret adonan telur di atas minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Masukkan sate mie. Putar-putar sampai terlilit telur. Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.

5. Sajikan dengan mayonaise dan saus sambal.

Cara rahasia membuat telur gulung yang mudah dan enak:

1. Adonan telur ditambah air

Pedagang biasanya membuat adonan telur gulung dengan menambahkan sedikit air.

Tujuannya tentu saja untuk pengiritan supaya adonan telur bertambah banyak dengan telur yang sedikit.

Namun, trik ini sebenarnya bisa membuat telur gulung jadi tidak mudah kering.

Hasilnya, telur gulung lebih mudah menempel di tusukan sate.

2. Pakai bumbu kaldu ayam

Para pedagang hanya menambahkan bubuk kaldu ayam dalam jumlah banyak.

Hasilnya, telur gulung rasanya menjadi lebih gurih.

3. Minyak yang banyak dan panas

Syarat utama membuat telur gulung adalah minyak yang banyak dan panas.

Minyak yang banyak akan membuat telur bisa mengembang dan rasanya jadi lebih enak.

4. Tuang adonan dari jauh

Pertama, panaskan minyak sampai panas betul, lalu kecilkan api.

Tuang adonan telur dari jarak agak jauh agar bisa mengembang.

Seketika telur akan berbusa, segera masukkan tusukkan sate dan gulung sampai habis.

Jangan lupa, penyet-penyet di pinggir wajan agar padat dan minyaknya berkurang. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).

Sumber: Sajian Sedap

Baca juga: RESEP Masakan Rumahan Lele Goreng Kremes & Ayam Goreng Kremes, Menu Praktis untuk Hidangan Keluarga

Baca juga: RESEP Buat Sambal Bawang, Terasi & Matah ala Rumahan, Simak Tips Memasak Sambal Agar Tidak Bau Langu

Baca juga: RESEP Membuat Gulai Ayam di Rumah, Cara Masak Ayam dan Santan Jadi Kunci Makanan Jadi Lezat