5 Resep Aneka Opor Ayam dan Daging Sapi, Masakan Rumahan Spesial yang Gurih, Nikmat dan Mudah Dibuat

TRIBUNSTYLE.COM - Indonesia memang terkenal dengan beragam masakan yang nikmat dan lezat.

Salah satu makanan yang terkenal lezat adalah opor.

Biasanya sajian opor dihidangkan saat acara-acara besar saja.

Seperti lebaran hingga acara syukuran.

Makanan yang identik dengan kuah santan ini memang memiliki cita rasa yang nikmat dan gurih.

Opor memang identik dengan bahan dasar ayam, namun ternyata opor juga bisa dibuat dari bahan dasar daging sapi.

Berikut ini ada 5 resep aneka opor ayam dan daging sapi yang dirangkum TribunStyle.com dari Sajian Sedap.

Ada opor ayam suwir kering, opor ayam kuning, opor ayam pedas, opor ayam bumbu jinten dan opor daging sapi.

• 5 Resep Aneka Pasta, Masakan Rumahan Kekinian yang Enak dan Lezat, Cocok Jadi Pengganti Nasi

• 5 Resep Cake Modern Kekinian Spesial, Kue Basah yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah, Masaknya Gampang

1. Opor ayam suwir kering

Bahan:

• 2 buah paha ayam atas bawah, potong 2 bagian
• 1/2 sdm air asam jawa
• ½-1 sdt garam
• 1 batang serai, memarkan
• 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
• 1 lembar daun salam
• 300 mililiter santan encer dari perasan santan kental
• 100 mililiter santan dari 1/2 btr kelapa
• ¾-1 sdt garam
• 1 sdt gula merah sisir
• 2 sdm minyak, untuk menumis
• Sebelum memulai memasak, mari siapkan bumbu halusnya terlebih dahulu,
• 4 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt ketumbar, sangrai
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/8 sdt jintan

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan air asam jawa dan garam dan iamkan 10 menit

2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum

3. Masukkan ayam dan aduk sampai berubah warna

4. Tambahkan santan encer, garam, dan gula merah lalu masak sampai matang