Cara Membuat Pisang Goreng Semakin Renyah dan Kriuk, Ternyata Ini yang Jadi Rahasianya

TRIBUNSTYLE.COM - Inilah cara membuat pisang goreng lebih renyah dan krispi, ternyata ada rahasianya.

Pisang goreng merupakan salah satu camilan favorit sejuta umat.

Biasanya makanan ini menjadi pendamping saat sedang ngopi atau ngeteh.

Saat santai, menyantap pisang goreng bisa bikin suasana jadi tambah rileks.

Pisang goreng yang renyah dan krispi tentu menambah selera, bukan?

Namun, terkadang pisang goreng yang sudah agak dingin jadi lembek dan tidak renyah lagi.

• Buah Pisang Bisa Jadi Racun Bila Dikonsumsi Orang dengan Kondisi Berikut, Berhati-hatilah

• 5 Camilan Rumahan untuk Anak yang Susah Makan, Buat Resep Masakan Oreo Nugget, Kue Coklat Batang

Ternyata ada rahasianya untuk membuat gorengan ini jadi tambah kriuk.

Dilansir dari Sajian Sedap, inilah cara membuat pisang goreng jadi lebih renyah.

Tambahkan Baking Powder

Pisang goreng memang paling terasa renyahnya ketika baru saja selesai digoreng.

Supaya pisang goreng renyah lebih lama, ternyata kita bisa menambahkan sedikit baking powder atau air kapur sirih ke dalam larutan tepung.

Jenis Tepung

Selain itu, campuran jenis tepung juga memengaruhi kerenyahan pisang.

Seperti yang kita tahu, ada banyak jenis tepung yang bisa kita gunakan untuk membuat pisang goreng.

Namun, tidak semua tepung bisa menghasilkan pisang goreng yang renyahnya tahan lama.

Jenis tepung yang bisa membuat pisang goreng lebih renyah adalah tepung terigu dan tepung beras.

Tepung terigunya pun tak boleh sembarangan, pilihlah tepung terigu protein rendah.

Kedua tepung itu jika dicampurkan dapat menghasilkan pisang goreng yang renyah dan kriuk tahan lama.

Namun, hati-hati, jangan menambahkan terlalu banyak tepung beras.

Sebab, itu dapat membuat kulit pisang goreng terlalu keras dan jadi susah digigit.

Ketebalan Adonan

Agar pisang goreng semakin renyah, ketebalan adonan kulitnya juga mesti diperhatikan.

Adonan tepung yang menyelimuti pisang tidak boleh terlalu tipis ataupun kental.

Untuk mengecek kekentalan adonan, gunakan sendok makan.

Coba angkat adonan tepung menggunakan senduk, kemudian jatuhkan ke tempat adonan, misalnya mangkuk.

Jika adonan mengalir dengan ringan tanpa putus, artinya kekentalan tepung sudah sesuai.

5 Fakta Unik Pisang yang Tidak Banyak Orang Tahu

Bicara soal pisang, ternyata, buah ini menyimpan beberapa fakta yang tidak banyak orang tahu.

Dilansir dari berbagai sumber, berikut ini adalah fakta tentang buah pisang yang tidak banyak orang tahu.

• Inovasi manusia

Pada awalnya, pisang adalah buah yang penuh dengan biji, tetapi hibrida pisang diciptakan dan menghasilkan pisang tanpa biji yang sering kita konsumsi.

Faktanya, biji dari pisang yang banyak kita makan tidak berfungsi dalam proses reproduksi pisang.

• Mengandung zat radioaktif

Pisang ternyata mengandung zat radioaktif, tetapi dalam skala yang sangat kecil.

Hal ini disebabkan karena kandungan potasium pada pisang yang tinggi.

Pisang mengandung potassium-40 yang merupakan isotop radioaktif dari potasium.

• Pisang terancam punah

Pisang cavendish yang merupakan pisang populer selalu berisiko mengalami kepunahan.

Hama dan penyakit adalah dua hal yang paling berisiko menyebabkan pisang menjadi punah.

Pisang cavendish yang kita makan saat ini sebenarnya adalah pengganti pisang yang sangat populer yang bernama Gros Michel, dimana pisang tersebut sudah punah pada tahun 1960 lalu.

Pisang ini mempunyai rasa dan bentuk yang identik dengan pisang cavendish.

• Pohon pisang bukanlah pohon

Pisang pada dasarnya tidak timbuh di pohon, tetapi tumbuh dari struktur akar yang memilliki batang di atas tanah.

Tanaman ini dikategorikan sebgai tanaman herba yang berbentuk seperti pohon.

• Buah favorit orang Amerika

Pisang merupakan salah satu buah terfavorit di Amerika.

Rata-rata orang Amerika mengkonsumsi 16 pon pisang dalam kurun waktu satu tahun.

Bahkan faktanya, konsumsi pisang di Amerika lebih tinggi daripada akumulasi jumlah konsumsi apel dan jeruk.

(TribunStyle.com/Gigih Panggayuh/Anggie)

BACA JUGA:

• Jangan Lewatkan 4 Makanan Terbaik Ini Untuk Menu Sarapan, dari Pisang hingga Oatmeal

• Penyebab Gorengan Jadi Lembek saat Dingin dan Tips Panaskan Kembali Gorengan Lembek agar Renyah