13 Makanan Khas Hari Kemerdekaan RI yang Mudah Dibuat, dari Tumpeng Kuning Hingga Klepon Merah Putih
Inilah sederet makanan khas Hari Kemerdekaan Republik Indonesia yang cocok disajikan di momen 17 Agustus. Mudah lo cara membuatnya.
Editor: Monalisa
lihat foto
Telok Abang juga merupakan kuliner khas Palembang berupa telur bebek atau telur ayam rebus berwarna merah.
Biasanya Telok Abang dijual satu set bersama miniatur perahu, mobil-mobilan, bus, becak, atau Jembatan Ampera.
Agar lebih menarik, Telok Abang ditancapkan pada miniatur tersebut.
7. Telok Ukan
Selain Telok Pindang dan Telok Abang, ada lagi nih kuliner khas Palembang yang hanya ada saat hari kemerdekaan, yaitu Telok Ukan.
Telok Ukan terbuat dari telur bebek yang isi telurnya dikeluarkan dari cangkang dengan melubangi ujung cangkangnya tersebut.
Kemudian telur tersebut dikocok bersama rempah-rempah dan santan.
Setelah itu adonan telur tersebut dimasukkan kembali ke dalam cangkang, lalu dikukus.
8. Ketan Sumpit
Ketan Sumpit juga marak ditemukan saat hari kemerdekaan.
Kuliner ini adalah sejenis lemper yang dijepit dengan sumpit.
Pada umumnya Ketan Sumpit dijadikan hidangan pendamping untuk dinikmati bersama Telok Pindang, Telok Abang, dan Telok Ukan.
9. Kerabu Betik
Kerabu Betik adalah urap yang terbuat dari bahan dasar pepaya muda, aneka sayur-sayuran, serta rempah-rempah yang lezat.
Seringkali Kerabu Betik juga dicampurkan dengan jantung pisang dan pucuk pakis.
