6 Teknik Menyimpan Daging Kurban Tanpa Harus Dimasukkan Lemari Es, Bisa Awet Sampai Berminggu-minggu
Ternyata begini cara menyimpan daging kurban tanpa harus dimasukkan ke kulkas, malah bisa awet berminggu-minggu.
Penulis: Delta Lidina
Editor: vega dhini lestari
lihat foto
Setelah itu keringkan daging dengan cara dijemur di bawah sinar matahari.
Pastikan daging yang kamu jemur telah kering dengan sempurna sebelum diangkat.
3. Ditaburi garam
Cara ini sama dengan tahap pengeringan di atas.
Bedanya, daging tidak dijemur untuk dikeringkan.
Kamu bisa menaburi daging dengan butiran garam dapur.
Setelah itu daging yang telah ditaburi garam bisa disimpan ke dalam wadah yang bersih.
Ada baiknya sebelum ditaburi garam, potong daging menjadi potongan yang lebih kecil.
4. Pengasapan
Teknik pengasapan ini bertujuan untuk mengeringkan kelembapan air di dalam daging.
Setelah diasapi, daging harus disimpan di tempat yang kering tapi sejuk.
Menyimpannya dengan cara digantung.
5. Direndam air garam
Cara ini juga hampir sama dengan penggaraman di atas.
Bedanya, daging direndam dengan larutan air garam sebelum disimpan.
