Tips Memasak Daging Kambing Hidangan Idul Adha 2020 Paling Tepat Agar Empuk & Nikmat

Simak cara yang tepat untuk memasak daging kambing baik direbus maupun dipanggang berikut ini:

Memasak daging kambing dengn cara direbus

Pertama-tama, potong-potong daging kambing menjadi bagian yang lebih kecil sesuai selera.

Anda bisa membeli daging kambing yang sudah terpotong atau bisa memotongnya sendiri dalam ukuran yang pas untuk sekali gigitan.

Untuk memotong daging kambing, gunakan pisau yang tajam untuk mengirisnya.

Potong dadu daging kambing menjadi seukuran kira-kira 1 inci agar mudah empuk saat direbus.

Perlu diingat bahwa semua jenis kambing bisa yang direbus.

Ada pula bagian kambing yang tidak perlu dipotong sebelum direbus seperti kaki.

Sebelum merebus daginng kambing, agar bumbunya meresap rendam daging kambing bersama sayuran seperti wortel, bawang dan seledri.

Tambahkan satu sendok teh garam dan setengah sendok teh lada.

Tutup rapat dan diamkan campuran itu di dalam kulkas semalaman.

Jika terlalu lama, Anda bisa menyimpanya selama dua jam saja.

Tumis daging kambing dengan api sedang sebelum merebusnya.

Tak perlu lama-lama agar daging tidak  keras.

Setelah ditumis selama kurang dari satu menit, rebus daging kambing bersama kuah bumbu yang sudah disiapkan sesuai selera.