AWAS! Tak Hanya di Jamur Enoki, Bakteri Listeria Juga Ditemui di Buah Melon, Ini Cara Mensterilkan
Ternyata bakteri yang menyebabkan infeksi listeria ini tak hanya dijumpai di jamur enoki saja melainkan pada buah melon
Penulis: Nafis Abdulhakim
Editor: Agung Budi Santoso
lihat foto
7. Pastikan pisau untuk memotong juga bersih
8. Setelah dipotong-potong, cuci melon dengan air minum.
9. Melon siap dimakan.
Infeksi listeria adalah penyakit infeksi yang disebabkan bakteri Listeria monocytogenes.
Orang dengan daya tahan tubuh lemah mudah terserang infeksi ini, seperti bayi, wanita hamil, serta lansia.
Bakteri ini bisa ditemukan di berbagai tempat seperti di tanah, pakan ternak dari dedaunanyang diawetkan, dan feses ternak.
Kenali Infeksi Listeria, Disebabkan Jamur Enoki yang Telah Terkontaminasi Bakteri
Beredar temuan produk jamur enoki yang telah terkontaminasi listeria monocytogenes.
Kejadian tersebut membuan Kementerian Pertanian dan otoritas keamanan pangan di berbagai negara memperketat peredaran jamur enoki.
Pengawasan ekstra dilakukan untuk mendeteksi jamur enoki ini.
Mengonsumsi makanan yang terkontaminasi bakteri ini bisa menyebabkan infeksi listeria.
Melansir Kompas.com, di Amerika Serikat, infeksi akibat makan jamur enoki menyebabkan empat orang meninggal.
Serta menyebabkan 30 orang dirawat di rumah sakit.
Lantas, apa itu infeksi listeria?
Infeksi listeria merupakan penyakit yang diakibatkan oleh kontaminasi bakteri dari makanan.
