Kenali Infeksi Listeria, Disebabkan Jamur Enoki yang Telah Terkontaminasi Bakteri

- Demam

- Muntah

- Susah bernapas

Jika Anda mengalami gejala tersebut, ada baiknya segera menghubungi dokter.

Penyebab infeksi listeria

Ada beragam penyebab infeksi listeria, tak hanya dari jamur enoki.

Melansir Web MD, infeksi listeria bisa disebabkan bakteri yang tumbuh di suhu dingin, termasuk lemari es.

Bahkan, proses pembekuan tak bisa membunuh bakteri penyebab keracunan makanan ini.

Begitu sudah mencemari makanan, Anda tidak bisa melihat, mencium, atau merasakan kontaminasi bakteri ini.

Kebanyakan, sumber infeksi listeria berasal dari daging yang tidak dimasak dengan benar atau dari produk susu yang tidak dipasteurisasi.

Melansir Better Health, makanan berisiko tinggi tercemar bakteri listeria di antaranya:

- Makanan laut siap saji seperti ikan asap, kerang, tiram

- Makanan laut mentah seperti sashimi atau sushi

- Buah dan sayuran siap saji seperti salad, prasmanan, sampai di roti isi

- Buah, sayuran, jamur segar yang tidak higienis