Selami Makna di Setiap Tegukan, Ini Cara Asyik Membuat dan Minum Secangkir Kopi Tubruk

Gunakan bubuk kopi segar, sangat direkomendasikan gunakan yang baru saja digiling.

Giling kopi dengan ukuran tengah atau medium, tidak kasar, tapi juga tidak terlalu halus.

3. Alat Seduh

Alat yang digunakan untuk membuat kopi tubruk sangatlah sederhana.

Seperti biasa, panci untuk merebus air, teko untuk menuangkan air ke bubuk kopi, gelas atau cangkir untuk menyajikan, dan sendok untuk mengaduk (opsional).

Pastikan alat-alat tersebut bersih.

Direkomendasikan pilih teko dengan leher yang kecil atau sering disebut dengan teko leher angsa.

Hal ini akan membantu proses penyeduhan agar lebih sempurna sehingga menghasilkan kopi yang mantap.

4. Rasio

Perbandingan kopi dan air sangatlah penting demi menjaga kenikmatan kopi tubruk.

Jangan asal-asalan, terlalu banyak air bisa menyebabkan kopi malah jadi encer.

Sebaliknya, takaran kopi terlalu banyak juga tidak akan membuatnya mantap, malahan bisa mengurangi cita rasa kopi tersebut.

Gunakan rasio 1:15 untuk secangkir kopi tubruk, di mana satu bagian kopi untuk 16 bagian air.

Jadi, kopi sebanyak 20 gram, maka air yang dipakai adalah sekitar 300 ml.

Gunakan timbangan digital jika perlu.