5 Resep Minuman Segar untuk Berbuka Puasa di Ramadhan 2020, Ada Es Kuwut dan Es Bongko Cincau

TRIBUNSTYLE.COM - Berikut ini lima resep minuman segar dan manis cocok diminum saat berbuka puasa Ramadhan 2020.

Puasa Ramadhan diwajibkan untuk seluruh umat Islam di seluruh dunia menahan lapar dan haus seharian.

Magrib adalah waktu yang sangat ditunggu-tunggu.

Karena semua muslim sudah boleh mengakhiri puasanya setelah seharian menahan lapar dan haus.

Mengkonsumsi makanan dan minuman yang manis untuk berbuka puasa juga termasuk sunnah dari Nabi Muhammad.

• 5 Ide Olahan Tahu Tempe Menu Buka Puasa Ramadhan 2020 Ekonomis, Simpel Mudah Dibuat Sendiri di Rumah

Berikut ini lima resep minuman yang segar untuk berbuka puasa:

1. Es Koktail Jawa

Instagram @banususanto/@resepmasakanbundaku

Bahan:

1 mangkok kecil pepaya mengkal, bentuk bulat/dadu
1 mangkok kecil nanas, dipotong
1 mangkok kecil melon, bentuk bulat/dadu
1 mangkok kecil nata de coco
1 mangkok kecil manisan kolang kaling
1 sdm biji selasih
12 cm kayu manis
5 butir cengkeh
1,5 liter air
350 - 400 gr gula pasir (selera kemanisan)
1/4 sdt citrun
Secukupnya air kapur sirih
Secukupnya es batu

Cara membuat:

- Rendam pepaya dengan air kapur sirih semalaman sampai kaku, tiriskan dan cuci bersih.

- Rebus air, gula pasir, kayu manis, dan cengkeh sampai gula larut.

- Setelah gula larut masukkan nanas dan pepaya. Rebus sekitar 5 menit. Matikan api, masukkan citrun dan biji selasih. Tunggu sampai dingin.

- Setelah dingin masukkan melon, manisan kolang kaling, dan nata de coco. Simpan di lemari es sampai saat disajikan.

- Penyajian: tambahkan es batu secukupnya/sesuai selera, aduk-aduk. Es koktail jawa siap disajikan.

2. Sop Buah

Instagram @dapur_izma/@resepmasakanbundaku

Bahan :

• 1 buah naga, potong
• 1 buah apel malang, potong
• 1 buah mangga, potong
• 8 buah strawberry, potong
• 1 sdm biji selasih, rendam dengan air panas
• 1 sachet SKM
• Secukupnya sirup coco pandan
• Secukupnya es batu

Cara Membuat :

- Tuang semua buah²an yg sudah di potong kedalam mangkok.

- Tambahkan SKM, biji selasih dan sirup cocopandan secukupnya, aduk rata.

- Terakhir tambahkan es batu, sajikan.

3. Es Oyen Durian

Instagram @banususanto/@resepmasakanbundaku

Bahan isi:

1 cup sagu mutiara direbus
1 cup nangka dipotong dadu
1 cup kelapa muda dikerok
1 cup alpukat dikerok/potong dadu
Secukupnya durian

Bahan kuah:

150 cc sirup merah (cocopandan/frambozen)
50 cc susu kental manis
150 cc santan kental rebus
300 cc air kelapa muda
Sejumput garam
Es batu secukupnya

Cara membuat:

- Kecuali es batu, campur semua bahan kuah jadi satu, aduk rata.

- Susun bahan isi es oyen durian di mangkok. Siram dengan dengan secukupnya bahan kuah.

- Tambahkan es batu, aduk-aduk agar aroma kuah dan isi es oyen lebih keluar. Siap disajikan.

4. Es Kuwut

Instagram @banususanto

Bahan:

1/4 buah melon (berat 500-600 gr), serut
½ sdm selasih, rendam air panas, tiriskan
1 buah kelapa muda, serut
200 cc sirup melon
400 cc air kelapa
200 cc air
Es batu secukupnya
1-2 buah jeruk nipis diiris tipis
½ buah jeruk nipis, ambil airnya

Cara membuat:

Campur semua bahan jadi satu. siap dihidangkan.

Untuk 4-5 porsi.

5. Es Bongko Cincau

Instagram @banususanto/@makmon5

Bahan bongko:

100 gr tepung hunkwe warna putih
200 cc santan kental instan
500 cc jus pandan air (500 cc air + 8 lembar daun pandan diblender lalu disaring)
80 gr gula pasir
1 sdm tepung beras
½ sdt garam

Bahan kuah:

1liter air
200 cc santan kental instan
200 gr gula jawa disisir
100 cc susu kental manis
5 lembar daun pandan, diikat

Pelengkap:

500 gr cincau, diserut
1 cup nangka dipotong dadu
Es batu secukupnya

Cara membuat:

- Bongko: campur semua bahan jadi satu. Masak sambil diaduk terus menggunakan whisk hingga meletup-letup.Tuang adonan bongko ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak tipis. Dinginkan, lalu potong-potong sesuai selera.

- Kuah: rebus semua bahan kuah jadi satu sampai mendidih sambil diaduk terus agar santan tidak pecah. Matikan api, masukkan nangka dan dinginkan.

- Penyajian: susun potongan bongko dan cincau serut di mangkok, tuang kuah dan tambahkan es batu. Sajikan selagi dingin

Untuk 6-7 porsi

(TribunStyle.com/Nafis)

• 5 Resep Menu Masakan untuk Buka Puasa & Sahur Ramadhan 2020, Ada Udang Woku dan Garang Asem Ayam

• 5 Resep Menu Masakan untuk Buka Puasa & Sahur Ramadhan 2020, Ada Cumi Bakar Teflon dan Gudeg Basah