TIPS Cara Menyimpan 12 Bahan Makanan Agar Tahan Basi, dari Sayur, Keju, Daging Hingga Jamur

TRIBUNSTYLE.COM - Begini cara yang benar menyimpan sayur, daging, bawang, hingga jamur untuk stok agar tahan lama.

Banyak orang yang menyimpan bahan makanan mereka di kulkas, lalu seminggu kemudian sudah layu atau busuk.

Semua karena cara penyimpanan yang kurang tepat sehingga menyebabkan bahan cepat rusak.

Tribunstyle.com, telah merangkum cara-cara menyimpan sayur, daging hingga jamur yang benar.

Melansir dari Bright Side, paling tidak ada belasan bahan makanan yang bisa lebih panjang umurnya ketika disimpan dengan cara yang benar.

1. Rumpang-rumpangan

Jahe, kunyit, serai dan kawan-kawannya memang tak cepat busuk atau kering.

Akan tetapi rumpang-rumpangan tersebut akan tumbuh dan bertunas.

Kalau kalian tidak mau hal itu terjadi maka bersihkan aneka rumpang tersebut lalu masukan ke dalam toples berisi air.

Ganti air secara berkala maka rerumpangan akan awet.

• Jenis Makanan & Minuman yang Harus Dikonsumsi Saat Sahur Ramadhan 2020, Agar Kenyang Lebih Lama

• Tips Sehat Saat Puasa Ramadhan 1441 H di Tengah Pandemi Covid-19, Cek Penjelasan Ahli Gizi

2. Kubis

Kesalahan terbesar yang dapat Anda lakukan dengan kubis adalah menyimpannya di dalam kantong plastik.

Simpan kol di laci di lemari es, sebagaimana adanya, dan jangan di dalam kantong plastik.

Dengan cara ini bahkan akan tetap renyah dan segar hingga 2 minggu.

3. Menjaga selada dan bayam segar.

Selada dan bayam harus dicuci sebelum disimpan.

Cuci dengan air dingin dan letakkan di mangkuk kaca berlapis handuk kertas.

Tutup rapat dengan bungkus plastik dan simpan di lemari es.

Mereka bahkan akan sangat renyah untuk salad dan bayam akan siap digunakan untuk hidangan apa pun yang Anda inginkan.

4. Bawang bombay

Menyimpan bawang di lemari es bukanlah ide yang bagus karena kelembapannya.

Juga, karena seluruh lemari es dan produk lainnya akan mulai berbau seperti bawang.

Yang harus Anda lakukan adalah menyimpannya dalam keranjang kawat karena memiliki ventilasi yang baik.

Dengan cara ini, mereka akan tetap segar selama berbulan-bulan.

Jangan pernah menyimpannya bersama dengan kentang, karena mereka akan cepat rusak.

5. Membungkus keju dalam kertas lilin

Bungkus plastik adalah musuh untuk produk keju dan solusinya adalah kertas lilin.

Setelah dibuka, bungkus keju dengan kertas lilin atau kertas kulit dan kemudian masukkan ke dalam kantong plastik.

Sekarang, keju Anda tidak akan rusak secepat sebelumnya.

6. Menjaga roti tetap segar dan bebas jamur lebih lama

Wadah plastik, bungkus, dan tas adalah pilihan terburuk untuk menyimpan roti.

Cara terbaik adalah membungkusnya dengan handuk dapur bersih dan menyimpannya dalam kotak roti atau microwave.

Ini tidak hanya menghambat proses pembentukan cetakan, tetapi juga membantu membuatnya tetap lembut.

7. Wortel

Jika wortel yang kalian beli memiliki batang atasnya, potong sebelum disimpan.

Batang akan mengambil semua nutrisi penting dan kelembaban.

Tanpa batang, wortel akan tetap segar dan sehat untuk periode yang jauh lebih lama.

Selain itu, hindari menyimpannya di kantong plastik dan letakkan saja di laci kulkas.

8. Menyimpan buah beri

Jika kalian mencuci beri dan menyimpannya dalam wadah plastik atau gelas, bahkan di dalam lemari es, mereka akan mulai memburuk lebih cepat.

Hindari mencuci buah sampai tepat sebelum menggunakannya.

Simpan di dalam wadah yang memiliki aliran udara bagus, seperti saringan.

9. Menjaga jamur tetap segar

Jika kalian membeli jamur dalam wadah plastik, segera keluarkan dari wadah.

Cuci kotoran yang tersisa dan sebarkan di satu lapisan hingga kering.

Setelah kering, bungkus dengan handuk kertas dan masukkan ke dalam kantong kertas.
Dinginkan sampai kalian ingin menggunakannya.

10. Menjaga daging tetap segar tanpa membekukannya

Jika kalian tidak ingin membekukan daging dan berencana menggunakannya dalam beberapa hari ke depan, maka ada solusi sederhana.

Tempatkan potongan daging dalam wadah plastik dan isi dengan minyak zaitun.

Minyak akan mengawetkan daging dan pada saat yang sama, membuatnya lebih enak.

Anda dapat menggunakan kesempatan ini untuk mengasinkan dan menambahkan bumbu apa pun yang Anda suka.

Tetapi ini hanya akan membuat daging segar hingga 3 hari dan itu tidak berlaku untuk daging sapi giling.

11. Menjaga lemon tetap segar selama sebulan

Lemon harus disimpan dalam kantong plastik di lemari es.

Dengan cara ini, mereka akan tetap segar hingga satu bulan.

Jangan menumpuknya. Mereka masih membutuhkan ruang yang cukup untuk mengalirkan udara.

Ingatlah bahwa jika kalian menjaga mereka pada suhu kamar, mereka akan tetap segar selama satu minggu.

(Tribunstyle.com/Manila)