5 Resep Takjil untuk Buka Puasa Ramadhan 2020, Aneka Puding & Kue Enak, Mudah Dibuat

4. Tuang puding ke dalam buah pepaya. Diamkan hingga beku.

5. Potong-potong puding pepaya. Bisa disajikan dengan tambahan vla.

• 5 Resep Menu Masakan untuk Buka Puasa Ramadhan 2020, Ada Tumis Cumi Pete hingga Bistik Daging

Puding Alpukat Coklat

Bahan Puding Alpukat:

• 500 ml susu cair putih
• 200 gram alpukat matang, blender
• 1 sachet agar bubuk (7 gram)
• 120 gram gula pasir

Bahan Puding Coklat:

• 400 ml susu cair coklat
• 50 gram dark cooking chocolate (DCC)
• ½ sachet agar bubuk (3.5 gram)
• Cetakan Puding volume 1 liter

Cara Membuat:

1. Campurkan susu cair putih, agar bubuk dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga mendidih, gunakan api kecil dan diaduk-aduk. Matikan api, sisihkan hingga uap panasnya benar-benar hilang.

2. Masukkan alpukat yang sudah diblender. Aduk hingga tercampur rata. Kalau perlu disaring supaya hasilnya benar-benar lembut.

3. Tuang ke dalam cetakan. Sisihkan hingga setengah beku.

4. Buat puding coklat: campurkan susu cair coklat dan agar bubuk, aduk rata hingga agar bubuk larut. Nyalakan api kompor kecil saja, masak sambil diaduk2 hingga mendidih. Matikan api.

5. Tambahkan dark cooking chocolate yang sudah dipotong kecil-kecil, aduk rata hingga chocolate larut.

6. Tuang puding coklat ke atas puding alpukat, perlahan dan sedikit-sedikit dengan menggunakan sendok sayur hingga habis.

7. Dinginkan dan siap disajikan.

Catatan:

1. Takaran gula bisa disesuaikan selera.