Resep Es Segar Aneka Rasa untuk Berbuka Puasa Ala Mak Frida, Mudah Dibuat Sendiri di Rumah

Cara membuat:

1. Dalam baskom/wadah, masukkan kelapa muda serut, melon serut.
2. Tambahkan air kelapa, sirup melon/sirup leci/sirup gula, beri perasan jeruk nipis.
3. Masukkan biji selasih, kemudian aduk rata.
4. Tambahkan es batu.
5. Sajikan.

Cendol Labu Kuning

Bahan-bahan:

• 200 gram labu kuning yang sudah dikukus dan dihaluskan
• 100 gram tepung hunkwe
• 25 gram tepung beras
• ½ sdt garam
• 400 ml air
• Pewarna kuning tua (opsional)

Bahan Sirup Gula:

• 200 gram gula merah
• 200 ml air
• 2 helai daun pandan
• ½ sdt garam

Bahan Pengganti Santan:

• 250 ml santan kental
• ¼ sdt garam

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan cendol, aduk rata. Masak dengan api kecil, aduk terus hingga mengental dan siap dicetak.
2. Tambahkan beberapa tetes pewarna supaya warnanya cantik.
3. Siapkan baskom isi air dingin secukupnya, lalu cetak adonan cendol, tampung ke dalam air es. Sisihkan.
4. Buat Sirup Gula: campurkan semua bahan sirup gula, aduk rata dan rebus hingga gula larut dan mengental. Saring.
5. Rebus santan, aduk2 hingga mendidih.
6. Sediakan gelas saji, tuang sirup gula, beri cendol secukupnya, lalu tuang santan.
7. Tambahkan es batu dan potongan nangka.

Catatan:

• Pilih tepung hunkwe yg bagus (Tjap Boenga), jika memakai tepung beras cendolnya terlalu lembut, kurang kokoh.
• Cetak selagi panas, supaya bentuk cendolnya mulus, kalau sudah dingin tetep bisa dicetak tapi bentuknya akan bergerindil.

Es Nanas Soda

Bahan-bahan:

• 200 gram nanas potong
• 2½ sdm (40 gram) gula pasir
• 4 kotak es batu
• 400 ml air soda manis

Cara membuat:

1. Campurkan nanas, gula pasir dan es batu. Lalu blender hingga halus.
2. Jika sulit tercampur, bisa ditambah air sedikit saja.
3. Siapkan gelas saji lalu tuang secara berurutan: campuran nanas yg sudah dihaluskan, tambahkan air soda.
4. Sajikan dengan hiasan potongan nanas dan daun mint.
5. Untuk 2 porsi gelas saji. (*)

• Puasa Hari Pertama Ramadhan 2020, Ini Kumpulan Resep Minuman Segar untuk Berbuka Nanti

• Resep Dalgona Coffee ala Korea dengan & tanpa Mixer Paling Mudah, Cocok Dinikmati saat #Dirumahaja