Cara Membuat dan Minum Kopi Tubruk yang Mantap, Seduh dan Sruput Sambil Berbincang

Untuk menghasilkan kopi tubruk yang mantap jiwa, diperlukan waktu seduh yang tidak sembarangan.

Sebaiknya jangan langsung menuangkan air ke secangkir bubuk kopi.

Tuang perlahan dengan gerakan melingkar.

Ada baiknya basahi dulu bubuk kopi dan diamkan selama kurang lebih 30 detik.

Proses ini sering disebut dengan blooming kopi, yakni proses di mana kopi mengeluarkah gas yang terkandung di dalamnya, terutama karbon dioksida.

Pelepasan karbon dioksida pada proses blooming ini juga dipercaya dapat menghilangkan rasa yang tidak enak pada kopi.

Setelah itu, baru tuang air secara perlahan, masih dengan gerakan melingkar.

Adapun cara yang asyik untuk minum kopi tubruk adalah sebagai berikut.

1. Sajikan tanpa gula

Untuk mendapatkan kenikmatan sempurna, disarankan meminum kopi tanpa gula.

Selain akan mendapatkan cita rasa yang istimewa, kopi tanpa gula juga baik bagi kesehatan.

Namun, jika memang tak tahan rasa pahit dari kopi, tak apa gunakan gula.

Yang paling penting jangan sampai ada perselisihan hanya karena soal pilihan kopi dengan gula dan kopi tanpa gula.

2. Disruput

Kopi tubruk sejatinya lahir dari masyarakat tradisional yang menyajikannya hangat.