7 Jenis Sayuran yang Kaya Akan Protein Nabati, dari Kentang hingga Bayam

TRIBUNSTYLE.COM - Asupan protein bisa didapatkan dari sayuran atau yang disebut dengan protein nabati, berikut ini adalah sayuran yang kaya akan protein nabati.

Setiap harinya, tubuh memerlukan asupan protein yang bisa didapatkan dari produk hewani dan nabati.

Asupan protein banyak didapatkan dari hewan seperti daging, susu dan telur.

Tetapi untuk orang yang menjalankan gaya hidup vegan, perlu juga memenuhi kebutuhan protein dari sumber nabati.

Protein digunakan oleh tubuh untuk memperkuat massa otot.

• 5 Sayuran dan Bahan Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Secara Berlebihan, Bisa Mengganggu Kesehatan

• 5 Fakta Menarik Tentang Cabai yang Tidak Banyak Orang Tahu, Ternyata Bukan Sayuran

• Rahasia Tangkis Sel Kanker dengan 4 Jenis Sayuran & Buah, Termasuk Kenali Gejala Kanker Usus Besar

Selain itu, protein juga berfungsi untuk memperbaiki kerusakan jaringan tubuh dan memproduksi hormon serta enzim.

Protein memang bisa didapatkan dari dua sumber yang berbeda, yaitu sumber hewani dan nabati.

Protein nabati terkandung dalam berbagai jenis sayuran yang sering dikonsumsi sehari-hari.

Dilansir dari berbagai sumber, berikut ini adalah jenis sayuran yang menjadi sumber protein nabati.

• Kentang

Satu buah kentang mengandung 3 gram protein, potasium, vitamin C, dan serat.

Kentang bisa dinikmati dengan cara direbus, dipanggang dan dijadikan menu makanan lain.

• Jagung

Jagung yang memiliki karbohidrat yang tinggi ternyata juga memiliki kandungan protein nabati yang tinggi.

Konsumsi jagung rebus sebagai pengganti nasi dapat membantu pencernaan karena seratnya yang melimpah.

• Kacang-kacangan

Kacang-kacangan biasa disebut dengan super food karena kaya vitamin A, serat dan potasium.

Kacang juga banyak mengandung protein nabati yang terbaik dan kacang mudah diolah untuk berbagai menu makanan.

• Brokoli

Satu porsi brokoli kaya akan protein nabati dan serat, kedua nutrisi ini sangat bermanfaat untuk menjaga saluran pencernaan.

Itulah mengapa brokoli dijuluki sebagai sayuran super.

• Kembang kol

Kembang kol bisa jadi pilihan makaman untuk diet, dalamm 100 gram kembang kol mengandung 3 gram protein dan 25 kalori.

Selain itu, kembang kol juga kaya dengan potasium, kalsium, magnesium, dan zat besi.

• Jamur

Jamur bisa dinikmati dengan digoreng ataupun ditumis.

Jamur memiliki protein nabati yang tinggi dan dapat menjaga sistem kekebalan tubuh.

• Bayam

Bayam yang direbus mengandung protein nabati yang tinggi, selain protein yang tinggi , bayam juga mengandung vitamin B kompleks dan vitamin C. (TribunStyle.com/Anggie)

5 Sayuran dan Bahan Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Secara Berlebihan, Bisa Mengganggu Kesehatan

TRIBUNSTYLE.COM - Berbagai sayuran dan bahan makanan ternyata tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan karena bisa menyebabkan gangguan kesehatan, simak penjelasannya berikut ini.

Sayuran dikenal sebagai makanan yang kaya akan nutrisi dan bisa membantu menyehatkan tubuh.