Selain Picu Kanker, Waspadai 4 Bahaya Konsumsi Kentang Goreng, Termasuk Penyakit Jantung!
Seperti halnya jenis gorengan lain, sayuran seperti kentang yang digoreng rupanya enggak sehat bagi tubuh kita.
Editor: Triroessita Intan Pertiwi
lihat foto
Makanan dengan kandungan kalori inggi seperti kentang, keripik dan biskuit merupakan sumber utama akrilamida.
Saat berada di dalam tubuh, akrilamida diubah menjadi senyawa lain yakni glikidamid yang bisa mengikat DNA dan menyebabkan mutasi, Kids.
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa akrilamida bisa menyebabkan kanker. Dampaknya bagi manusia belum diketahui dengan pasti.
Namun, tetap disarankan supaya masyarakat mengurangi makanan-makanan berkalori tinggi yang merupakan sumber utama akrilamida.
Obesitas, Penyakit Jantung, dan Diabetes
Kentang yang digoreng biasanya mengandung lemak tinggi yang berasal dari minyak goreng.
Dalam penyajiannya, kentang goreng biasanya ditambah banyak garam.
Jika dikonsumsi secara berlebih, makanan ini bisa menyebabkan kegemukan. Selain itu, membuat lemak darah enggak sehat dan tekanan darah juga meningkat, lo.
Enggak cuma itu, kentang goreng juga mengandung lemak trans dan lemak jenuh. Kedua lemak tersebut bisa meningkatkan risiko penyakit jantung.
Terlalu sering ngemil kentang goreng juga enggak hanya membuat kita menjadi gemuk, bahkan obesitas dan sakit jantung.
Lemak yang menumpuk bisa meningkatkan risiko terserang penyakit kronis lainnya seperti diabetes dan gangguan fungsi ginjal.
• Caramu Makan Kentang Goreng Bisa Mencerminkan Kepribadianmu, Yuk Cek Di Sini!
Meningkatkan Risiko Kematian
Hobi ngemil kentang goreng juga bisa meningkatkan risiko kematian, lo.
Menurut sebuah penelitian, memakan kentang goreng dua kali seminggu meningkatkan risiko kematian.
Studi tersebut dilakukan selama 8 tahun dengan melibatkan 4.400 pria dan wanita berusia antara 45 dan 79 tahun.
Di akhir penelitian, 236 orang meninggal dunia. Para peneliti menemukan, orang-orang yang mengkonsumsi kentang goreng lebih dari dua kali dalam seminggu, memiliki risiko kematian yang tinggi.
Meski demikian, memang enggak ditemukan hubungan langsung antara menyukai kentang goreng dan kematian.
Namun, enggak ada salahnya kalau kita lebih waspada dan mulai mengatur pola dan gaya hidup menjadi lebih sehat. Nah, itu bisa dimulai dari makanan yang kita konsumsi.
(kids.grid.id / Rahwiku Mahanani )
Artikel ini telah tayang di kids.grid.id dengan judul : Kentang Goreng Memang Enak, Tapi Ada Bahaya yang Mengintai, Mulai dari Kanker sampai Risiko Kematian
