4 Jenis Minyak yang Sebaiknya Tidak Digunakan untuk Memasak Makanan, Berbahaya untuk Kesehatan

Namun, harga dari minyak zaitun ini berbeda dengan minyak-minyak lainnya.

Minyak zaitun ini terkenal dengan harganya yang lumayan mahal ketimbang minyak lainnya.

Di dunia ini, ternyata terdapat banyak jenis minyak zaitun.

Dikutip dari Alodokter.com, minyak zaitun ini dikelompokkan berdasarkan proses ekstrak dan kadar keasamannya.

Inilah beberapa jenis-jenis minyak zaitun tersebut, yaitu:

• Minyak zaitun terbaik adalah extra virgin olive oil

Minyak zaitun ini diekstrak langsung dari buah zaitun.

Pengekstrakan ini hanya melalui proses perasan.

Jadi extra virgin didapat dari perasan pertama buah zaitun.

Kadar keasaman extra virgin hanya 1 persen.

• Minyak zaitun virgin

Jenis ini juga didapat dari perasan pertama buah zaitun dan memiliki kadar asam 3 persen.

• Minyak zaitun fino

Jenis ini didapat dari campuran extra virgin dan virgin.

• Minyak zaitun pure

Minyak zaitun ini diperoleh dari pencampuran minyak zaitun jenis virgin yang telah diolah dan extra virgin.

• Minyak zaitun light

Jenis ini telah melalui proses saring yang hasilnya memengaruhi warna minyak zaitun.

Bagaimana untuk mengetahui kualitas dari minyak zaitun?

Untuk memastikan kualitas minyak zaitun, kalian mencobanya dengan cara menelan beberapa sendok makan minyak zaitun.

Minyak zaitun berkualitas tinggi akan memberi rasa sedikit pedas setelah dicicipi.

Minyak zaitun (kecuali extra virgin) bisa dipakai untuk menumis atau memanggang.