Selain Daun Kemangi, 5 Jenis Daun Ini juga Sering Dijadikan Lalapan, dari Daun Pepaya hingga Mangga
Daun yang banyak digunakan menjadi lalapan adalah daun kemangi, ternyata masih banyak daun lain yang bisa dijadikan lalapan, simak penjelasannya berik
Penulis: Anggie Irfansyah
Editor: Suli Hanna
lihat foto
TRIBUNSTYLE.COM - Daun yang banyak digunakan menjadi lalapan adalah daun kemangi, ternyata masih banyak daun lain yang bisa dijadikan lalapan, simak penjelasannya berikut ini.
Orang Indonesia pasti sudah tidak asing dengan lalapan ketika makan.
Lalapan adalah teman makan nasi dan sambal yang banyak ditemui di masakan Indonesia.
• Tak Sekedar Buat Lalapan, Inilah 8 Manfaat Ajaib Mentimun Untuk Kulit dan Tubuh
• 7 Manfaat Rutin Konsumsi Daun Pepaya, Cukup 4-5 Lembar, Rasakan Manfaat Kesehatan Ini
• 6 Manfaat Daun Melinjo Untuk Kesehatan, Sembuhkan Luka Infeksi hingga Anemia dan Kanker
Khususnya di tanah Sunda, lalapan maupun rebusan menjadi makanan pelengkap yang wajib ada dalam setiap makanan.
Selama ini, lalapan yang banyak kita kenal adalah daun kemangi dan kol mentah.
Ternyata masih ada jenis daun lain yang bisa digunakan untuk lalapan dan dinikmari bersama sambal terasi, ikan asin, dan nasi panas.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut ini adalah daun yang bisa dijadikan sebagai lalapan.
- Daun kedondong
Selainn buahnya yang segar, ternyata daun kedondong juga bisa menjadi lalapan saat menyantap hidangan.
Daun kedondong yang digunakan untuk lalapan adalah daun yang masih muda agar mudah untuk dikunyah karena teksturnya yang lunak dan renyah.
- Daun mangga
Di tanag Sunda, daun mangga sering disajikan bersama sambal dan digunakan untuk lalapan.
Daun mangga yang digunakan untuk lalapan adalah pucuk daun mangga yang masih muda dan lunak.
Pucuk daun mangga ini biasa dimakan mentah atau direbus, rasanya yang tawar akan memberikan sensasi sedikit kesat dari getah daun.
- Daun pepaya
Daun pepaya bisa diolah menjadi tumis dan urap, tetapi daun ini juga bisa dijadikan sebagai lalapan.
Daun pepaya yang akan dijadikan lalapan biasanya direbus dahulu untuk menghilangkan getah dan rasa pahitnya.
Biasanya daun pepaya rebus banyak dijadikan lalapan di tanah Jawa dan dimakan bersama nasi dan lauk pauk.
- Daun jambu mete
