9 Jenis Ikan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Terlalu Banyak, Bejibun Bahaya Jika Memakannya
Ternyata ada jenis-jenis ikan yang tak boleh dikonsumsi, karena sebab-sebab tertentu.
Penulis: Sinta Manilasari
Editor: Delta Lidina Putri
lihat foto
5. Belut
Belut memiliki banyak lemak dan dengan demikian mudah menyerap limbah industri dan pertanian di dalam air.
Spesies Amerika memiliki tingkat keracunan tertinggi.
Belut Eropa juga dikenal terkontaminasi merkuri dalam jumlah besar.
6. Pangasius
Sebagian besar pangasius yang kita lihat di toko dibawa dari Vietnam.
Yaitu dari Sungai Mekong yang dianggap sebagai salah satu badan air yang paling terkontaminasi di dunia.
Selain itu, fillet pangasius mengandung nitrofurazone dan polifosfat (karsinogen) tingkat tinggi.
7. Tile Fish
Ikan ini adalah pemimpin dalam kontaminasi merkuri dan sering tertangkap melanggar aturan.
Sehingga meningkatkan risiko keracunan makanan.
8. Barramundi
Barramundi mengandung banyak merkuri.
Kadang-kadang, terutama ketika disajikan sebagai fillet.
9. Dollar Fish
Ikan ini, lebih dikenal sebagai ikan minyak, mengandung gempylotoxin .
Yakni zat lilin yang tidak dapat dimetabolisme sama sekali.
Toksin tidak banyak membahayakan, tetapi dapat menyebabkan gangguan pencernaan.
Untuk mengurangi kadar gempylotoxin, ikan harus digoreng atau dipanggang. (Tribunstyle.com/Sinta Manila)
