Tips Mudah Pisahkan Tulang Ceker Ayam dari Kulitnya: Dikuliti Sebelum Direbus

TRIBUNSTYLE.COM - Kaki ayam atau ceker ayam selain diolah sebagai hidangan sup juga bisa dibuat tumisan.

Namun, kesulitan mengonsumsi olahan kaki ayam adalah memisahkan dagingnya dengan tulang.

Memisahkan tulang ceker ayam atau mengeluarkan tulang ceker ayam dapat dibilang gampang-gampang susah.

Daging dan kulit ceker ayam teksturnya memiliki tekstur yang lembut dan kenyal.

Untuk merasakan kenikmatan menyantap kaki ayam tanpa perlu kesusahan untuk memisahkan daging dan tulang, maka dalam memasak ceker ayam diperlukan teknik yang tepat.

Tribunstyle.com merangkum dari berbagai sumber, beberapa langkah yang perlu dilakukan untuk memisahkan tulang ceker ayam dari kulitnya:

• Simak Tips Mengolah dan Menyiangi Buncis Agar Tampak Hijau Cerah Saat Dimasak!

• Idul Adha 2019 - 3 Tips Mudah Merebus Lidah Sapi agar Tidak Alot, Simak Tahapannya

1. Ceker ayam disayat sebelum direbus

Ceker ayam yang sudah dibersihkan bisa direndam terlebih dahulu.

Kemudian, buat sayatan di bagian bawah kaki ayam dengan ujung pisau.

Didihkan air, lalu masukkan ceker ayam, masak hingga mendidih dan kulit ceker mengelupas.

 
2. Rebus ceker ayam kemudian kuliti
 
Bila kesulitan menguliti ceker ayam yang masih mentah, rebus ceker ayam terlebih dahulu.

Caranya, ceker ayam yang telah dibersihkan lalu masukkan dalam air yang sudah mendidih.

Rebus cakar ayam selama sekitar 20 menit, setelah itu pisahkan bagian tulangnya dari kulitnya.

Bila dirasa sulit dan ribet, mengolah dengan dipresto juga menjadi solusi untuk memisahkan bagian tulang dari kulit ceker ayam.

Pada bagian tulang yang telah empuk, ceker ayam siap diolah menjadi hidangan lezat tanpa kesulitan memisahkan bagian tulangnya lagi.