Idul Adha 2019 - Tips Merebus Buntut Sapi Agar Empuk Tidak Amis & Resep Bumbu Memasak Sop Buntut

TRIBUNSTYLE.COM - Inilah tips merebus buntut sapi agar empuk, sekaligus resep bumbu membuat sop buntut, spesial Idul Adha 2019.

Bagi kamu penyuka sop buntut tentu ingin membuatnya sendiri di hari Idul Adha 2019 ini.

Menu sop buntut bisa menjadi alternatif pilihanmu untuk disantap bersama sanak keluarga di hari Idul Adha 2019 ini.

Namun terkadang buntut sapi alot dan susah dimakan meski sudah direbus.

Ada tips khusus yang bisa kamu lakukan untuk membuat sop buntut agar empuk dan tidak amis.

Berikut tips merebus buntut sapi yang sudah TribunStyle.com rangkum dari berbagai sumber, lengkap dengan resep memasak sop buntut :

TIPS MEREBUS BUNTUT SAPI

• Idul Adha 2019 - 3 Tips Mudah Merebus Lidah Sapi agar Tidak Alot, Simak Tahapannya

• Idul Adha 2019 - Simak 4 Tips Membuat Kuah Sup Daging Berlemak Sedikit dan Tidak Terasa Berat

• Idul Adha 2019 - Simak 3 Tips Memasak Hati Sapi agar Tidak Hancur dan Tidak Keras

1. Menghilangkan Bagian Lemak

Buntut sapi perlu dibersihkan bagian lemaknya dengan menggosok-gosok di bawah air mengalir.

Bersihkan lemak yang masih tertinggal dengan menggunakan pisau.

Buntut sapi yang bersih dari lemak jika dimasak akan menghasilkan sop buntut dengan kuah yang lebih bening.

2. Cuci Buntut Sapi Menggunakan Air Panas

Buntut memang punya aroma amis yang agak menyengat.

Karena itu, proses pencucian buntut harus dilakukan beberapa kali dengan air panas.