Cara Menghilangkan Bau 'Prengus' Daging Kambing Sebelum Dimasak, Patut Dicoba!

Kamu cukup baluri daging kambing dalam campuran rempah halus seperti jahe, kunyit dan bawang putih.

Diamkan selama setengah jam, lalu pakai untuk pembuatan kari.

Jika akan diolah untuk masakan lain, jangan lupa cuci kembali dagingnya agar bumbunya hilang, ya.

3. Nanas dan Mentimun

Buah nanas biasanya digunakan sebagai bahan pengempuk daging.

Ternyata disamping itu, buah berwarna kuning oranye ini bisa membuat daging kambing menjadi tidak bau lagi.

Untuk caranya, campurkan daging kambing ke dalam buah nanas yang sudah diparut.

Kemudian remas perlahan, lalu diamkan beberapa saat.

Selain nanas, kamu juga bisa menggunakan mentimun sebagai penggantinya.

Untuk caranya hampir sama, yaitu daging kambing sebelum diolah harus diremas dahulu dengan mentimun.

Getah pada mentimun ini bisa meminimalisir bau prengus pada kambing.

• Potret Kompak Panitia Pemotongan Hewan Kurban Ayu Ting Ting, Kenakan Kaus Abu-abu, Sembelih 4 Sapi

Resep Bumbu Sate Kambing Kecap dan Sate Maranggi

Sudah punya ide untuk memanfaatkan jatah daging kurban di Hari Raya Idul Adha 1440 H besok?

Jika belum, sate kambing bumbu kecap dan sate maranggi bisa menjadi sajian menarik yang wajib dicoba!

Untuk mengolahnya, simak resep bumbu sate kambing kecap dan sate maranggi berikut yang TribunAmbon.com rangkum dari SajianSedap.com!