Jelang Idul Adha, Ini 6 Tips Hilangkan Bau Amis Daging, dari Pakai Nanas hingga Direndam dalam Susu

Caranya pun cukup mudah, kamu hanya perlu mencuci daging hingga bersih.

Lalu, oleskan setengah sendok cuka pada satu potong daging.

3. Menggunakan nanas

Nanas juga sering jadi andalan untuk menghilangkan bau amis pada daging.

Kandungan enzim nabati disebut dapat meresap dengan cepat ke dalam daging, sehingga jaringan ikatnya bisa terpecah dengan mudah.

Untuk menghilangkan bau amis pada daging, cukup blender nanas hingga hancur.

Lalu, oleskan nanas pada daging dan diamkan selama 1 jam.

4. Taburkan garam

Selain bahan-bahan di atas, garam ternyata juga bisa menghilangkan bau amis pada daging.

Garam disebut bisa menetralisir bau amis yang disebabkan oleh darah pada daging.

Oleskan garam pada daging yang telah dipotong-potong.

Lalu, diamkan selama satu jam sebelum dimasak.

• Resep Semur Daging Sapi & Bumbu Rawon, Bisa Jadi Alternatif Menu Spesial Idul Adha, Caranya Mudah!

5. Menggunakan jahe

Jahe memiliki kandungan enzim proteolitik yang berguna untuk memecah protein.

Hal itu akan membuat daging menjadi tidak amis dan lebih empuk.