Aneka Resep Olahan Daging Idul Adha Lengkap, dari Sate, Tongseng, Rendang, hingga Bakso

TRIBUNSTYLE.COM - Resep masakan dari daging Idul Adha lengkap, mulai dari sate, tongseng, rendang, hingga bakso.

Idul Adha nanti, daging kurban yang kita dapatkan bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan.

Berbagai masakan daging Idul Adha yang biasanya muncul antara lain sate, tongseng, rendang, hingga bakso.

Merangkum Sajian Sedap, berikut resep lengkap mengolah daging Idul Adha menjadi berbagai macam masakan:

Bakso Krikil

• Idul Adha Sebentar Lagi, Simak Tips Bersihkan Daging Babat Agar Tidak Hitam

Waktu: 45 Menit

Sajian: 10 buah

Bahan:
500 gram daging sengkel segar, potong-potong kecil
4 sendok teh garam kasar
1 butir telur
300 gram es serut
1/2 sendok teh penyedap rasa
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan bawang putih goreng
1 sendok makan bawang merah goreng
200 gram tepung sagu aren

Bahan Kuah:
3.500 ml air kaldu sapi
2 batang seledri, ikat
6 siung bawang putih, memarkan
5 sendol teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh penyedap rasa

• Niat, Tata Cara & Keutamaan Puasa Arafah, Ditunaikan 9 Dzulhijjah / 10 Agustus Jelang Idul Adha 2019

Bahan Pelengkap:
10 buah tahu pong, goreng, potong potong
150 gram bihun, seduh
150 gram mi telur, seduh
4 batang seledri, iris halus, untuk taburan
4 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan

Cara Membuat Bakso Krikil:

1. Bakso, masukkan daging sapi dan garam di dalam food processor. Giling sampai halus.

2. Masukkan telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.

3. Tambahkan tepung sagu. Giling asal rata.

4. Ambil adonan. Bentuk bulat kecil-kecil menggunakan tangan. Masukkan ke dalam air hangat. Bila bakso sudah mulai penuh, rebus sampai matang. Tiriskan.