Kumpulan Resep Pasta, Sajian Istimewa untuk Akhir Pekan yang Cocok Menggantikan Nasi

TRIBUNSTYLE.COM - Sudahkan punya rencana ingin memasak apa untuk keluarga di akhir pekan ini?

Untuk mengakhiri minggu yang sibuk, ada baiknya mencoba resep baru untuk memanjakan lidah keluarga Anda.

Pasta bisa menjadi sajian yang tepat dinikmati bersama keluarga.

Selain lezat, pasta juga bisa menjadi hidangan pengganti nasi yang menarik dicoba.

Dirangkum dari Sajian Sedap, berikut beberapa resep pasta.

• Aneka Resep Minuman Hangat yang Sehat dan Menyegarkan, Cocok Diminum saat Cuaca Dingin

• Kumpulan Resep Camilan Berbahan Ayam, Variasi Masakan Ayam yang Tak Bikin Bosan

• Resep Bumbu Rawon & Semur Daging, Bisa Jadi Alternatif Menu Spesial Lebaran Selain Opor Ayam

Sup Pasta Oriental

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
100 gram pasta pita rebus setengah matang
200 gram ayam paha fillet potong panjang
150 gram wortel potong bulat
100 gram jagung manis pipil
50 gram kacang polong
4 buah tomat ceri belah dua
3 siung bawang putih cincang halus
1/2 buah bawang bombay iris panjang
3 buah cabai merah besar cincang halus
2 cm jahe memarkan
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok makan kecap asin
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 buah daun bawang iris miring
1.500 ml kaldu ayam
1 sendok makan minyak wijen untuk menumis

Cara membuat Sup Pasta Oriental:

1. Panaskan minyak wijen. Masukkan bawang bombay, bawang putih, cabai, dan jahe sampai harum.

2. Masukkan kaldu dan ayam. Rebus sampai mendidih.

3. Tambahkan wortel. Rebus sampai setengah layu. Masukkan jagung, pasta, kacang polong, tomat, saus tiram, kecap ikan, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai matang.

4. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.

Tumis Penne Jamur Pedas

Waktu: 30 Menit

Sajian: 7 Porsi

Bahan:
200 gram penne, direbus
1 buah bawang bombay, dipotong 6 bagian memanjang
2 buah cabai merah besar, dipotong bulat 1cm
2 buah cabai hijau besar, dipotong bulat 1cm
3 buah sosis sapi, diiris miring
200 gram jamur kancing kaleng
200 gram brokoli, direbus
1 sendok teh kecap asin
2 sendok makan saus tomat
1 sendok teh saus sambal
1 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh merica hitam kasar
200 ml air
2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat Tumis Penne Jamur Pedas:

1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan cabai merah besar dan cabai hijau besar. Aduk rata.

2. Masukkan sosis sapi, jamur kancing, dan brokoli. Aduk rata.

3. Tambahkan kecap asin saus tomat, saus sambal, garam, merica hitam kasar, dan air. Aduk rata.

4. Masukkan penne. Tumis sampai meresap dan matang.

Cheesy Spinach Penne

Waktu: 30 Menit

Sajian: 2 Porsi

Bahan:
200 gram penne, rebus, tiriskan
1 ikat bayam, siangi, seduh
2 siung bawang putih, cincang halus
2 buah bratwurst sausage potong 1/2 cm miring
1 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan keju parmesan
1/4 sendok teh basil
1/4 sendok teh oregano
1 sendok makan olive oil
50 ml air

Cara Membuat Cheesy Spinach Penne:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan sosis. Aduk rata.

2. Tambahkan penne, bayam, garam, merica, keju, basil, oregano. Aduk sampai rata. Masukkan bayam. Aduk sampai menyebar.

Bolognaise Mustard Pasta

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
200 gram fetucini, direbus
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sendok teh peterseli, cincang, peras
1 sendok makan minyak untuk menumis
25 gram keju parmesan, untuk taburan

Bahan Tumisan:
200 gram daging giling
100 gram jamur kancing, dipotong 3 bagian
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
1/2 buah paprika merah, potong kubus
1/2 buah paprika hijau, potong kubus
3 buah tomat merah, rebus, buang kulit dan bijinya, cincang kasar
3 sendok makan saus tomat
3 sendok makan pasta tomat
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
400 ml air
1/2 sendok teh oregano
1/2 sendok teh basil
1 sendok teh mustard
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Bolognaise Mustard Pasta:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan spagheti dan paprika. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan jamur kancing dan tomat. Aduk rata. Masukkan saus tomat, pasta tomat, garam, merica bubuk. Aduk rata.

4. Tuang air. Masak di atas api kecil sampai meresap. Tambahkan oregano, basil, dan mustard. Aduk rata.

5. Tuang ke atas fetucini. Taburkan keju parmesan.

(TribunStyle.com/Galuh Palupi)