Lebaran 2019
Resep Bumbu Opor Ayam & Rendang Daging Sapi Spesial Lebaran Beserta Cara Membuatnya, Praktis!
Inilah resep bumbu opor ayam dan rendang daging sapi spesial lebaran lengkap dengan cara membuatnya.
Penulis: Listusista Anggeng Rasmi
Editor: Amirul Muttaqin
lihat foto
Bumbu yang dihaluskan:
1 ons bawang putih
3 ons cabai merah besar
3 ons bawang merah
1/2 bungkus bumbu kambing cap udang
1 sdm ketumbar bubuk sangrai
1 sdt jinten bubuk sangrai
4 cm jahe segar
Bumbu dan rempah lainnya:
1,5 ons laos digeprek
3 batang sereh digeprek
10 lembar daun jeruk, buang batang tengahnya
2 lembar daun kunyit disimpul
7 buah cengkih
5 buah kapol
5 cm kayumanis
1 buah asam kandis
1/2 buah kelapa tua sangrai dihaluskan sampai berminyak
2 centong sayur minyak goreng untuk menumis
secukupnya Garam
Langkah Memasak
1. Tumis bumbu halus dan rempah lainnya, hingga harum.
2. Masukkan daging, beri air 300 ml, masak daging dengan api kecil hingga sat.
Supaya daging lunak dan menyerap bumbu.
3. Masukkan santan kental dan kelapa sangrai.
Masak dengan api sedang hingga sat.
4. Jangan lupa aduk daging perlahan agar tidak gosong dan hancur.
5. Kecilkan api dengan tetap mengaduk santan sampai daging matang dan santan menjadi kental.
(TribunStyle/Listusista)
Yuk Subscribe Channel YouTube TribunStyle :
Like Facebook TribunStyle :
