Resep Olahan Ayam Panggang Madu, Ayam Masak Santan & Ayam Woku Terbaru 2019 Enak untuk Buka Puasa

TRIBUNSTYLE.COM - Olahan ayam adalah salah satu hidangan yang paling disukai banyak orang.

Ayam bisa dimasak menjaid berbagai olahan makanan yang enak dan menggugah selera.

Tidak hanya digoreng, ayam bisa dimasak menjadi olahan menu yang bermacam-macam.

Berikut ini resep aneka olahan ayam yang enak untuk berbuka puasa.

1. Ayam Panggang Madu

Bahan-bahan:

• 1/2 kg Sayap ayam, potong jadi 2
• 1 jeruk nipis

Bahan marinasi:

• 3 siung bawang putih, haluskan
• Jahe ±1 cm, haluskan
• 2 sdm saos tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm madu
• Garam, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya

• Resep Aneka Bakmi yang Enak & Mudah Dibuat untuk Menu Berbuka Puasa Terbaru 2019

• Segarnya Es Jagung Selasih yang Kaya Manfaat, Bisa Jadi Andalan untuk Menu Buka Puasamu

Cara membuat:

• Haluskan bawang putih dan jahe.
• Balur ayam dengan perasan jeruk nipis, kemudian cuci bersih.
• Campur ayam dengan bumbu marinasi, aduk sampai rata, diamkan di kulkas selama ±2 jam, lebih lama semakin enak.
• Masak/ungkep ayam yang telah dimarinasi dengan air secukupnya sampai empuk dan bumbu meresap.
• Panggang ayam dengan teflon sambil dibolak balik agar tidak gosong.

(sumber: instagram @janicaturini)

2. Ayam Masak Santan

Bahan-bahan:

• 500 gram Ayam, potong-potong sesuai selera 
• 1 batang Serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk, robek-robek
• 400 ml Santan dr 1/2 butir kelapa tua
• Garam
• Gula pasir
• Air untuk merebus ayam
• Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 6 butir Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• 4 buah Cabe merah (bila suka pedas, bisa ditambahkan cabai rawit)
• 3 butir Kemiri sangrai
• 1 cm Lengkuas
• 2 cm Kunyit bakar
• 1/4 sdt Jinten sangrai

Pelengkap:

• Bawang merah goreng untuk taburan

Cara membuat:

1. Didihkan air beri lalu sedikit garam, masukkan ayam rebus sebentar. Angkat & tiriskan ayamnya. Buang air rebusan.
2. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai dan daun jeruk, tumis hingga bumbu benar-benar matang.
3. Masukkan santan, aduk-aduk sebentar. Masak dengan menggunakan api kecil.
4. Masukkan ayam, garam dan gula, aduk-aduk. Tutup panci, masak hingga kuah mengental dan mengeluarkan minyak. Jangan lupa sesekali diaduk, agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Angkat.
5. Tuang Ayam Masak Santan dalam piring saji dan beri taburang bawang merah goreng. Siap disajikan dengan nasi putih hangat.

(sumber: instagram @trisulistijani.2908)

3. Ayam Woku

Bahan-bahan:

• 1/2 ekor ayam kampung muda (potong sesuai selera)
• 2 ikat kemangi (petik daunnya)
• 5 lembar daun jeruk purut (iris halus)
• 2 tangkai daun bawang (potong kasar)
• 1 lembar daun pandan (potong kasar)
• 1 lembar daun kunyit, iris halus 
• 2 batang serai (memarkan)
• 1 buah tomat, potong kasar 
• 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
• Secukupnya garam,gula & minyak goreng

Bumbu ulek kasar:

• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 8 buah cabai merah keriting
• 2 butir kemiri sangrai 
• 10 buah cabai rawit merah & hijau (sesuai selera)
• 1 ruas jahe
• 1 cm kunyit 

• Resep Aneka Es Cendol Kekinian Untuk Menu Berbuka Puasa dari Es Kepal Cendol Hingga Cendol BLACKPINK

• Aneka Olahan Lauk yang Segar & Nikmat untuk Buka Puasa, Misoa Udang Oyong & Cumi Paprika Asam Manis

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci kembali sampai bersih, sisihkan.
2. Tumis bumbu yang sudah diulek kasar sampai wangi, masukkan tomat, daun jeruk, daun kunyit, serai & pandan, aduk rata, masukkan ayam, bumbui garam & gula, aduk-aduk sampai berubah warna, tuangi air kurang lebih 1-2 gelas, tutup, aduk sesekali supaya bumbu meresap .
3. Menjelang ayam matang masukkan daun bawang & daun kemangi, aduk cepat, tes rasa, bila sudah pas matikan kompor.
4. Sajikan.

(sumber: instagram @ecka.y)

(TribunStyle/Vega Dhini Lestari)

Like Fanpage Facebook TribunStyle.com :

Subscribe Channel Youtube TribunStyle.com :