Agar Hidangan Lebaran Bersantan Tidak Cepat Basi, Yuk Simak 2 Tips Praktis Berikut Ini

TRIBUNSTYLE.COM - Hidangan lebaran yang lezat umumnya pasti bersantan, inilah cara untuk mencegah agar tidak cepat basi.

Masyarakat Indonesia umumnya merayakan lebaran dengan menghidangkan beberapa makanan termasuk sayuran bersantan.

Hidangan bersantan yang biasa disajikan saat momen lebaran antara lain opor ayam, rendang, hingga gulai ayam.

Namun apa jadinya jika hidangan bersantan tersebut menjadi cepat basi padahal masih terlalu banyak untuk dibuang.

• Selalu Disajikan Setiap Lebaran, ini 5 Fakta Nastar yang Menggoda Para Tamu di Rumah

Sayang sekali kan jika hidangan lezat bersantan tersebut harus dibuang lantaran basi.

Nah untuk itu TribunStyle mengutip dari sajiansedap.grid.ID mempunyai dua tips mudah untuk menyimpan hidangan bersantan tersebut agar tidak cepat basi.

1. Tanpa kulkas

Kalau tanpa kulkas, kita bisa membiarkannya masih tersimpan di dalam panci dan di atas kompor.

Tapi sebelum itu, tutup dulu panci yang berisi sayur bersantan.

Kemudian panaskan sampai sayurnya mendidih.

• Resep Soto Betawi - Kuah Susu dan Santan Menambah Gurih Makanan Berkuah ini

Buka tutup panci dan biarkan sampai uap panasnya hilang dan sayur tidak dalam keadaan terlalu panas.

Jangan aduk sayur bersantan setelah itu.

Segera tutup saja dan sayur bisa bertahan semalaman.

2. Dengan kulkas

Menyimpan sayur bersantan di dalam kulkas juga melewati proses pemanasan sayur seperti sebelumnya.

Tapi setelah sayur dingin, segera pindahkan sayur ke dalam wadah tertutup.

Kita bisa menyimpannya di dalam freezer atau di rak biasa.

• 3 Cara Menyimpan Santan Kelapa Agar Awet dan Tak Mudah Basi, Bisa Bertahan Hingga 3 Bulan

Disarankan untuk memasak sekaligus sayur bersantan yang disimpan di dalam kulkas.

Karena kalau hanya dimasak sebagian, sisa sayur bersantan bisa basi akibat perubahan suhu.

Nah, itulah dua cara mudah untuk menyimpan sayuran hidangan bersantan agar tidak cepat basi.

Bagaimana mudah bukan caranya?

• Resep Ayam dan Telur Santan Pedas - Kuahnya yang Lezat Cocok Jadi Jamuan Makan Bersama Keluarga

Jangan sampai bingung lagi ya guys.

Nah untuk kamu yang juga membutuhkan resep membuat opor ayam kuning yang cocok untuk dihidangan saat momen lebaran.

Berikut resep mudahnya untuk kamu yang hanya membutuhkan waktu selama 60 menit.

Perlu diketahui resep ini adalah untuk membuat sebanyak 16 porsi.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

1 ekor ayam, dipotong 16 bagian

4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

2 lembar daun salam

2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

1/2 sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1.000 ml santan dari 1 butir kelapa

2 sendok teh minyak untuk menumis

Bumbu halus:

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

5 butir kemiri goreng

2 cm jahe

1/4 sendok teh jinten

5 cm kunyit, dibakar

1 sendok teh ketumbar

Cara membuat opor ayam kuning :

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.

2. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.

3.Tambahkan garam dan merica. Aduk rata.

4. Tuang santan sedikit-sedikit.

5. Masak sambil diaduk sampai matang dan agak kental.

(TribunStyle/Octavia Monalisa)

Follow Facebook TribunStyle :

Subscribe Channel YouTube TribunStyle :