Konsumsi Jamur Ternyata Bisa Menjaga Kinerja Otak, Ini Penjelasannya

Dari riset didapat partisipan yang makan lebih dari dua porsi jamur yang dimasak tiap minggunya memiliki risiko mengalami MCI kurang dari 50%.

Dr. Irwin Cheah mengatakan senyawa dalam jamur itu tidak dapat diproduksi sendiri oleh manusia, sehingga harus mendapatkannya dari makanan.

• Cara Mencegah Rumah dan Ruangan Lembab saat Musim Hujan Sehingga Tidak Muncul Jamur

"Kami sangat tertarik pada senyawa yang disebut ergothioneine (ET). ET adalah antioksidan dan antiinflamasi yang unik yang tidak dapat disintesis oleh manusia sendiri.

Tapi itu bisa didapat dari sumber makanan, salah satu yang utama adalah jamur."

Dikutip dari DailyMail via Elite Readers, untuk menerangkan lebih spesifik, jamur yang digunakan dalam penelitian adalah jamur kancing putih, jamurtiram, shiitake, serta jamur kering dan kalengan.

(Suar.ID/Nieko Octavi Septiana)

Artikel ini telah tayang di Suar.ID dengan judul Kabar Baik Buat Pecinta Jamur, Rutin Makan Jamur Bisa Kurangi Risiko Penurunan Fungsi Otak.

Yuk Subscribe Channel YouTube Tribunstyle di bawah ini: