6 Sayuran yang Disarankan Dimasak dan Jangan Dimakan saat Mentah, Dari Tomat Hingga Wortel

TRIBUNSTYLE.COM - Sejumlah sayuran seperti tomat dan wortel sebaiknya dimasak dan tidak dimakan mentah.

Itu karena nutrisi tomat, wortel, dan 4 sayuran lainnya berikut ini akan terserap dengan baik oleh tubuh setelah dimasak.

Bahkan tomat, wortel, dan 4 sayuran ini ada yang memberikan dampak negatif bagi tubuh jika dimakan mentah dan tidak dimasak.

Beberapa sayuran baik untuk dikonsumsi mentah.

Tapi ada juga sayuran yang akan lebih baik dan bisa memberikan manfaat jika dimasak terlebih dahulu.

Bahkan ada yang bisa berbahaya bagi tubuh jika dikonsumsi mentah.

• Jangan Salah! Ini Lima sayuran yang Tidak Boleh Dipanaskan Ulang, Bisa Berbahaya

Berikut Grid.ID melansir dari Business Insider, 6 sayuran yang tidak dianjurkan untuk dimakan mentah.

1. Kale

Banyak orang yang memakan kale mentah tanpa mengalami masalah apapun.

Kebanyakan orang mencampurkan kale mentah dalam salad.

Tapi ternyata sayuran ini memiliki efek negatif jika dikonsumsi mentah.

Menurut Oregon State’s Linus Pauley Institute, memakan kale mentah bisa mengganggu sintesis hormon tiroid.

Dengan begitu, proses metabolisme tubuh juga akan terganggu.

Namun efek negatif tersebut baru bisa dirasakan jika kita mengonsumsi kale mentah dalam jumlah yang banyak.

2. Tomat