Cara Sehat Makan Daging Kambing Kurban Agar Jauh dari Penyakit Kolesterol

TRIBUNSTYLE.COM - Hari raya idul Adha identik dengan berkurban.

Banyak hewan kurban yang disembelih untuk disedekahkan.

Salah satu hewan kurban favorit yakni kambing.

Memakan daging kambing memang memiliki banyak manfaat dan berkhasiat bagi tubuh.

Namun jika daging kambing dikonsumsi secara berlebihan maka tidak baik bagi kesehatan.

Apalagi jika memiliki riwayat penyakit jantung dan kolesterol tinggi.

Jangan banyak-bayak deh!

Berikut ini ada beberapa cara aman dan tetap sehat saat memilih menu daging kambing seprti dilansir Tribunstyle.com dari Halo Sehat.

1. Ditemani Mentimun

Memakan daging kambing yang banyak mengandung lemak jahat.

Hal itu bisa dinetralisir dengan melahap buah mentimun.

Menurut Ari Parikesit, salah seorang Founder dan CEO Kelana Rasa Culinary mengatakan bahwa, bahaya daging kambing memiliki unsur panas,sehingga sebaiknya di seimbangkan dengan yang dingin seperti timun.

2. Diolah dengan Masakan Berkuah

Mengolah daging kambing dengan pas dan tepat mampu mengurangi resiko terkena penyakit.

Salah satunya dengan diolah dengan masakan sup atau berkuah.

Sebab kolesterol yang terkandung dalam daging dapat dikurangi.

Jika dimasak dengan olahan sate maka kolesterol, dan lemak jahat akan naik.

Apalagi dalam pemasakan sate, sifat karsinogenik dari PHA dan HCA juga sangat beresiko kanker.

3. Tambahan Jeruk

Mengkonsumsi jus jeruk setelah memakan daging kambing berguna sebagai penetral lemak di dalam tubuh.

Jeruk juga berguna sebagai pembersih kerongkongan dari sisa lemak yang biasanya menempel di mulut.

Kemudian disarankan menghindari minuman yang mengandung kafein seperti teh dan kopi.

4. Kurangi yang Manis-manis

Makanan manis merupakan makanan yang mengandung kalori.

Jika tetap mengkonsumsi daging kambing bersama makanan manis sama artinya menimbun lemak dan kalori.

Hasil dari timbunan kalori tersebut yang meningkatkan resiko obesitas.

Dan resiko terburuk dari obesitas adalah penyakit kardiovaskular.

5. Sayur

Manfaat sayur sangat baik untuk penyeimbang resiko lemak.

Sayur mampu bekerja menetralisir atau menghilangkan bau mulut setelah mengkonsumsi daging kambing.

Selain itu, juga mampu menyeimbangi kadar kalori dalam tubuh sehingga tidak menimbulkan penumpukan kalori yang berlebihan.

Ini Cara Menghilangkan Bau Prengus pada Daging Kambing, Bau Tak Sedap Dijamin Berkurang

Banyak menu masakan enak hasil olahan daging kambing.

Karna tak bisa menghilangkan bau prengus, sering kali hasil masakannya jadi tak sedap.

Nah agar masakan hasil olahan daging kambing terasa sedap, berikut ini tips menghilangkan bau prengus pada daging kambing seperti dilansir Tribunstyle.com dari KreasiSasa.com!

1. Gunakan kunyit, jahe, dan bawang putih

Kunyit, jahe, dan bawang putih merupakan bumbu ampuh menghilangkan bau prengus.

Caranya oleskan kunyit, jahe, dan bawang putih yang sudah dihaluskan pada dagig kambing yang dimasak.

Diamkan lumuran bahan itu membaluti daging selama 15 menit.

Cuci bersih daging kambing dari lumuran bumbu dan masukan ke dalam air dingin.

2. Tambahkan daun salam dan lengkuas

Rebus jeroan sampai keluar busa-busa putih.

Buang busa-busa itu sampai habis.

Saat merebut sebaiknya tambahkan rajangan daun salam dan lengkuas.

Daun salam dan lengkuas itu bermanfaat menghilangkan bau jeroan dengan aroma rempahnya.

BACA JUGA:

• Ini Cara Menghilangkan Bau Prengus pada Daging Kambing, Bau Tak Sedap Dijamin Berkurang

• 5 Menu Masakan Daging Kurban - Ini Resep Olahan Daging Sapi Paling Praktis, Mudah & Tak Ribet

• Cara Membuat Daging Sapi Tetap Awet & Segar - Ini Tips Menyimpan Daging Kurban yang Benar di Kulkas

• Cara Daging Sapi Cepat Empuk - Ini Bahan-bahan yang Bisa Bikin Daging Lebih Lembut!

• Cara Olah Dading Sapi Agar Empuk, Lembut & Lezat, Segera Lakukan Hal Ini Sebelum Dimasak

 (Tribunstyle.com/Verlandy Donny Fermansah)

 Yuk Subscribe YouTube Channel TribunStyle.com: