5 Resep Opor Ayam Sederhana Untuk Sajian Lebaran, Idul Fitri 2018

TRIBUNSTYLE.COM - Opor ayam jadi sajian wajib ketika lebaran, hari raya Idul Fitri 2018.

Sajian opor ayam ini jadi makanan khas hari lebaran, hari raya Idul Fitri 2018 yang dipadu dengan nasi atau lontong.

Nah banjarmasinpost.co.id merangkum 5 resep opor ayam dilansir notepam.com.

1. RESEP OPOR AYAM SEDERHANA

Bahan-bahan untuk membuat opor ayam sederhana:

1 ekor ayam kampung utuh300 ML santan kental600 ML santan encer2 lembar daun salam

2 batang sere

Bumbu halus opor ayam sederhana:
8 butir bawang merah
6 butir bawang putih
3 butir kemiri
1 sdm merica butir
1 senti meter kunyit
3 senti meter lengkuas
2 senti meter jahe
1 sdm ketumbar
Garam seperlunya
Gula seperlunya

Cara membuat opor ayam sederhana:

Bersihkan ayam dan potong-potong.
Siapkan minyak panas dan tumis semua bumbu halus sampai tercium bau harum.
Kemudian masukan ayam yang telah dibersihkan dan dipotong-potong.
Aduk perlahan hingga bumbunya tercampur rata.
Masukan juga santan encer sembari diaduk kembali.
Setelah santan terihat menyusut, tambahkan santan kental bersamaan dengan bumbu lainnya.
Masak sampai daging ayam empuk kemudian angkat dan sisihkan.
Siapkan lontong di atas piring dan tuang opor ayam di atasnya.

2. RESEP OPOR AYAM KAMPUNG

Bahan-bahan:
2 kilogram ayam kampung
Gula pasir
1 L santan
Garam
Minyak goreng
3 cm lengkuas, digeprek2
batang sereh 2 lembar
daun salam 2 cm jahe, dimemarkan

Bumbu opor ayam kampung:

1/4 sdt jinten
1/4 butir pala
1 sdt merica butir
5 kemiri
1 sdt ketumbar
3 cm kunyit
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih

Cara membuat opor ayam kampung: