Resep Asam Pedas Ikan Baung - Sajian Lembut yang Kaya Nutrisi, Segarnya Langsung Pecah di Mulut!

TRIBUNSTYLE.COM - Selain dikenal sebagai negara agraris, Indonesia juga dikenal sebagai negara maritim.

Banyaknya perairan di Indonesia, juga menjadi penyebab beragamnya jenis ikan yang ditangkap.

Salah satu hasil tangkapan perairan yang banyak dihasilkan adalah Ikan Baung.

Ikan Baung memiliki bentuk fisik agak mirip Lele.

Hanya saja ikan ini memiliki kulit yang lebih halus dan perawakan ramping.

Saking rampingnya, nama lain ikan ini adalah Ikan Duri.

• Resep Cumi Saus Tomat - Cara Baru Menikmati Hidangan Seafood Bagi Yang Tak Suka Pedas

Sebagai jenis ikan air tawar, Ikan Baung banyak ditemukan di hulu sungai hingga hilir muara.

Satu keunikan ikan Baung, ternyata ikan ini digemari masyarakat karena serat dagingnya yang lembut, rasanya gurih, dan harganya terjangkau.

Tak heran ikan ini sangat terkenal di daerah Sumatera, Kepulauan Riau, dan Kalimantan. Selain itu, kandungan gizi dan nutrisinya juga amat banyak.

Salah satu olahan berbahan dasar Ikan Baung yang mudah diolah adalah Asam Pedas Ikan Baung.

Sebelumnya, siapkan beberapa bahan dasar berikut ini dilansir TribunStyle.com dari Sajian Sedap :

Bahan:

750 gram ikan baung atau ikan patin dipotong

5 bagian

1.000 ml air