Resep Klapertart Karamel - Snack Yummy Asal Manado ini Bikin Kita Ketagihan!

2. Karamel: gosongkan gula pasir. Tuang susu cair panas. Aduk sampai larut. Angkat. Ukur 125 ml.

3. Larutkan tepung maizena dan tepung terigu dengan 200 ml susu cair (dari 350 ml)

4. Rebus 150 ml susu cair (dari 350 ml), karamel, gula pasir, dan garam sampai mendidih.

5. Masukkan larutan tepung maizena dan tepung terigu. Masak sambil diaduk sampai meletup – letup. Angkat. Masukkan mentega tawar. Aduk rata.

6. Tambahkan kuning telur dan rhum. Aduk rata. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata.

7. Tuang di pinggan kecil yang dioles margarin. Tabur dengan kismis, kenari dan ayakan kayumanis bubuk.

8. Oven 45 menit dengan suhu 160 derajat Celsius sambil direndam sedikit air. (TribunStyle.com/Triroessita Intan Pertiwi)