Resep Es Krim Rujak - Segar dan Pedasnya Buah Dicampur dengan Manis Es Krim

TRIBUNSTYLE.COM - Rujak biasanya jadi makanan enak kalau lagi suasana panas.

Segarnya buah ditambah sambal pedas bikin sedap.

Biar makin sip, coba deh tambahkan es krim di dalamnya.

Melansir Sajian Sedap, berikut resep Es Krim Rujak:

Bahan:

- 200 gram ubi merah, dikupas, diserut

- 300 gram mangga indramayu mengkal, dikupas, dipotong sesuai selera

- 300 gram kedondong dikupas, dipotong bentuk korek api

- 300 gram mentimun diserut kasar

- 300 gram bengkuang, dikupas, diserut kasar

- 300 gram nanas, dikupas, dipotong kecil

- 300 ml air matang

- 3 buah cabai rawit dihaluskan

- 200 gram gula jawa, disisir

- 50 gram asam jawa dilarutkan dalam 100 ml air

- 2 buah cabai merah keriting dihaluskan

- 1/4 sendok teh garam garam

- 500 ml es puter rasa kelapa kopyor

- 100 gram kacang tanah disangrai selanjutnya dicincang

Cara Membuat Es Krim Rujak Enak dan Unik:

1. Campur semua bahan. Simpan di lemari es.

2. Kuah. Rebus Air, gula jawa, cabai rawit, dan cabai keriting hingga medidih. Tambahkan garam dan asam jawa, aduk rata, dinginkan.

3. Campur buah ke dalam kuah. Aduk rata. Sajikan bersama es krim dan taburan kacang tanah.

(TribunStyle.com/Archieva Prisyta)