Idul Adha 2017
Cara Masak Daging Kambing Tidak Bau - Cukup Lakukan 3 Tips Sederhana Ini, Prengus Hilang Seketika!
Hari raya Idul Adha memang selalu identik dengan banyaknya daging. Salah satunya adalah daging kambing.
Penulis: Ika Putri Bramasti
Editor: Dimas Setiawan Hutomo
lihat foto
TRIBUNSTYLE.COM - Hari raya Idul Adha memang selalu identik dengan banyaknya daging.
Salah satunya adalah daging kambing.
Daging kambing pada dasarnya merupakan salah satu sumber protein hewani yang paling banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia.
Selain itu tekstur dan rasa daging kambing yang enak membuat semua orang menyukainya.
Namun kelemahan dari daging kambinng ini adalah bau khas prengus kambing.
Apalagi jika tidak tahu cara dan teknik mengolah daging kambing agar tidak alot dan bau prengus.
Untuk itu simak penjelasan berikut.
Jika tau cara mengolahnya maka daging kambing dapat dinikmati dengan sempurna.
Tanpa rasa takut akan adanya bau prengus atau alot.
Berikut cara mengolah daging kambing agar tidak berbau yang dilansir TribunStyle.com dari berbagai sumber.
1. Garam
Agar daging kambing tidak berbaui maka taburkan garam pada seluruh permukaan daging.
Garam dapat menetralisisr darah yang menyebabkan aroma pada tak sedap pada daging kambing.
2. Perbanyak rempah-rempah
Rempah-rempah dapat berfungsi untuk menghilangkan bau prengus pada daging kambing.
