Resep Makanan
Resep Lumpia Goreng - Renyah dan Gurihnya Cocok untuk Camilan Sore Bersama Keluarga
Isi dari lumpia sendiri antara lain telur, sayuran, ayam membuat cita rasa yang dihasilkan semakin bertambah.
Penulis: Ika Putri Bramasti
Editor: Desi Kris
lihat foto
-3 Siung bawang putih.
-Garam, gula, dan lada secukupnya.
Bahan-bahan isi:
2 Buah wortel, parut halus/potong tipis-tipis memanjang.
Kubis (kol) secukupnya.
Udang secukupnya, potong kecil-kecil dagingnya.
200 gram rebung, potong memanjang tipis-tipis.
Cara membuat:
1. Kulit: Campur bahan-bahan kulit, kecuali air bersih.
- Jika sudah merata, tuangkan air sedikit demi sedikit supaya adonan tidak bergerindil.
- Siapkan Teflon yang sudah diolesi dengan minyak.
-Tuangkan adonan 1 1/2 sendok sayur.
-Lakukan sampai adonan habis dan sisihkan.
2. Setelah itu, rebus semua bahan isi setengah matang dan tiriskan.
3. Kemudian, siapkan wajan dengan minyak secukupnya untuk menumis bumbu yang dihaluskan dan bahan isi yang telah direbus, lalu sisihkan.
4. Ambil 1 lembar kulit, beri 2 sdm isian Lumpia.
5. Lipat bagian tepi-tepinya dan gulung.
6. Ulangi sampai kulit dan isi habis.
7. Terakhir, goreng sampai emas kecoklatan dengan api sedang supaya kulit renyah.
8. Sajikan lumpia dengan saus atau cabai.
Gimana sangat mudah dan praktis kan?
Selamat mencoba. (TribunStyle.com/Ika Bramasti)
