Resep Makanan
Resep Botok Ikan Teri - Bikin Makan Siangmu Ketagihan dengan Masakan Khas Jawa Tengah Ini
Makanan ini juga memiliki rasa yang khas dan tidak kalah dengan jenis makanan modern lainnya.
Penulis: Ika Putri Bramasti
Editor: Desi Kris
lihat foto
-5 Butir bawang merah, iris
-3 Siung bawang putih, iris
-15 Gram daun melinjo, iris halus
-2 Buah cabai merah besar, iris serong tipis
-2 Buah cabai hijau besar, iris serong tipis
-1 Sdt garam
-½ Sdt gula pasir
-1 Sdm air
-Daun pisang untuk membungkus
-2 Lembar daun salam, potong-potong
Cara membuat botok khas Jawa Tengah:
1. Aduk rata kelapa parut, petai cina, teri medan, bawang merah, bawang putih, daun melinjo, cabai merah besar, cabai hijau besar, garam, gula pasir dan air.
2. Ambil selembar daun pisang.
Sendokkan campuran kelapa.
Tambahkan potongan daun salam.
Bungkus tum dan semat dengan lidi.
3. Kukus 30 menit dengan api sedang sampai matang.
Nah itulah cara membuat botok ikan teri.
Sangat mudah kan? Selamat mencoba. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).
